ニュージャージー州の公式の州の果物はブルーベリーであり、それには十分な理由があります。 世界中の商業生産におけるすべてのハイブッシュブルーベリーは、その栽培化をニュージャージーの松の不毛にまでさかのぼることができます。
かつて、人々は野生に育ったブルーベリーしか味わいませんでしたが、あるクランベリー農家の娘は、多くのベリーを生産する茂みを栽培する方法を見つけました。 今日、ブルーベリーのビジネスは活況を呈しています。NPRのダンチャールズは、過去10年間でグローバルなブルーベリー生産が3倍になったと報告しています。
エリザベス・ホワイトは、ブルーベリーに酸性土壌が必要であるとの調査報告書を読んだ後、USDAに手紙を書き、家族のクランベリー沼地のある土地で実験ブルーベリーを栽培するためにそれらを支払うことを申し出ました。 USDAは植物学者のフレデリック・コヴィルをニュージャージー州ホワイトズボッグのホワイトの故郷に送り、ホワイトは地元の人々に大きな果実の茂みに彼女を導くように頼みました。 彼女は支払います。 チャールズは書いています：
知られているように、松の人々は100の有望なブルーベリーの茂みを見つけました。 ホワイトは、それを見つけた人にそれぞれの名前を付けました：ハーディング、ヘインズ、ルーベル。 （Rubelは実際にはRube Leekという名前の男性によって発見されました。ホワイトは、Leekをブルーベリーの名前として使用すべきだとは考えていませんでした。
コヴィルはそれらの有望な茂みから挿し木を取り、また果実の相互受粉を開始しました。 1916年までに、彼らは大きくて均一なベリーを販売することができました。 今日、それらのオリジナルの茂みのいくつかは、まだホワイツボッグで実を結んでいます。
そこから、ブルーベリーは他の農家に広がりました。 フロリダでは、植物育種家は、より温暖な気候に耐えることができる新しい系統を作成しました。 現在、新鮮なブルーベリーは、北米、チリ、ペルーの南、さらにはヨーロッパの海を越えて畑から出てきます。
最近では、7月はナショナルブルーベリー月間であり、USDAは全国のファーマーズマーケットとブルーベリーフェスティバルでブルーベリーの100周年を祝いました。 しかし、どこで育ったとしても、近くで育てたとしても、あなたが食べるブルーベリーは、その遺伝学を、ニュージャージー州のホワイトとコビルによって栽培された茂みに負っています。
