セリアック病や他の形態のグルテン不耐症のカトリック教徒は、ミサの祭典で消費される種なしパンである聖体拝領のウエハースを食べるとなると、難問に直面します。バチカンからの新しい指令は、聖体拝領のウェーハにはグルテンが含まれている必要があることを明らかにしました、とSewell ChanはNew York Timesで報告しています。
バチカンの手紙は教皇フランシスの要請で6月15日に発行されましたが、7月8日にバチカン放送によって報道された後、メディアの注目を集め始めました。この手紙はグルテンに関する新しいガイドラインを発行しません。小麦、ライ麦、および大麦で—しかし、代わりに教会によって定められた以前の規則を司教に思い出させます。 手紙の著者であるロバート・サラ枢機inalは、聖体拝領のウエハーが「そしてインターネットを介して」店舗で広く入手できるようになり、品質管理が困難になったため、リマインダーが必要だと書いています。
「ホスト」としても知られる聖体拝領のウエハーは、「小麦の種なし、純粋に小麦であり、最近、腐敗の危険がないように作られなければならない」と書かれています。 米、タピオカ、ジャガイモ粉など、他の物質から作られたウェーハは許可されていません。
この指令は、少量のグルテンを食べても重病になる可能性のあるセリアック病のカトリック教徒にとって特に重要です。 セリアック病のない人もグルテン過敏症を経験することがあります。 米国では、タンパク質に不耐性のない人々の間でグルテンを含まない食事が増えていますが、研究者は「理由だけで」グルテンをカットする利点に疑問を投げかけています。
パンはカトリックの宗教的慣行の重要な部分を形成しているため、崇拝者がグルテンを食べることができないか、グルテンを食べたくない場合、事態は複雑になります。 教会は、最後の晩upの間に、イエスが聖体拝領、聖体とも呼ばれ、パンとワインを自分の体と血と表現したと考えています。 カトリック教徒は聖comの間に消費されたパンとワインを象徴的なものとは見なしません。彼らはキリストの文字通りの肉と血を消費していると信じています。
カトリック大学の神学教授であるチャド・ペックノルドは、 ワシントン・ポストのサラ・プーリアム・ベイリーに、「キリストは聖Euを米と酒、またはサツマイモとスタウトとして設立しなかった」と語る。
幸いなことに、食物に敏感なカトリック教徒にはいくつかの選択肢があります。 バチカンの最近の書簡は、信仰の教義のための会衆によって実施された2003年の政策を指し、それは低グルテンのウェーハを許可し、「それらは外国の材料を加えずにパンの菓子を得るために十分な量のグルテンを含んでいるならば」パンの性質を変える手順の使用。」
プーリア・ベイリーによれば、ミズーリ州クライドでは、ベネディクト会姉妹の永遠の崇拝として知られている命令により、「セリアック病の人は毎日270枚のウェーハを消費しなければならないほどグルテンが少ない」という祭壇パンが作られています。
2003年のポリシーでは、ワインを消費できない人でも、神聖な儀式の間、発酵ブドウジュースの一種であるマスタムを選ぶことができます。
