輸送用コンテナを都市の農場に変える

常に、米国には70万個以上の未使用の輸送用コンテナがあります。 賢い建築家の中には、これらの40フィートのスチール製コンパートメントをスケートパーク、図書館、緊急避難所、驚くほど美しい家にハッキングした人もいます。

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しかし、ダニエル・クエンジには新しいものがあります。 ワシントンDCを拠点とする起業家は、遺棄された輸送用コンテナを都市の農場に変えています。

自称「愛好家の庭師」であるKuenziは、1990年代の技術ブームの間に、マイクロソフトの本拠地であるワシントン州レドモンドで育ちました。 「若い頃、私は起業家の献身的なグループが世界に与える影響を目にしました」と彼は言います。 彼は南カリフォルニア大学でビジネスを学び、ロサンゼルスの有望なスタートアップを育てる初期の投資グループで働いた後、東に移動してジョージタウン大学のMBAプログラムに登録しました。 彼は2013年にLocal Roots Farmsを共同設立しました。

Local Roots Farmsは現在、ロサンゼルスの最初の出荷用コンテナファームで有機性葉物野菜を栽培しています。 Kuenziと駆け出しの会社の他の3人の従業員は、エネルギー効率の良いLEDの下で作物を積み上げました。 彼らは独自の水耕栽培のセットアップをそのペースで実行しており、品質のテストを喜んで行っています。 Local Rootsは2015年初頭に南カリフォルニアのいくつかの食料品店にレタスを供給します。KuenziはSmithsonian.comで彼の話を共有します。

問題から始めましょう。 どのような問題を修正しようとしていますか？

東海岸では、レタスが棚に届くまでに平均で3, 000マイル以上移動します。 収穫時の味に関係なく、輸送で費やされた10日間は、貯蔵寿命と品質の両方を低下させ、コストを押し上げます。 私たちの多くは、48時間以内に腐敗したり、カリカリの水ほど味のない味がすることを発見するためだけに、自家製の農産物を持ち帰るという失望を経験しています。

さらに、何百万人ものアメリカ人が都市部の砂漠に住んでいます。これは、小売業者が新鮮な食材を販売する店を建てることが採算の取れない都市の地域です。 良い食べ物が高すぎるか存在しない場合、どのように健康的に食べることができるでしょうか？

それでは、ローカルルーツファームとは正確には何ですか？ エレベーターピッチを教えてください。

Local Rootsの使命は、新鮮で健康的で手頃な価格の地元産の食材をすべての人に提供することです 。 都市農業のスケーラブルなモデルを作成することにより、現在の食料システムに関する多くの問題を解決できると考えています。

Local Rootsは、摘みたての農家の市場で品質の高い野菜や果物を手頃な価格で販売している農場の家族です。 私たちの農場を地元のコミュニティに配置することにより、可能な限り最高の農産物をお届けしています。 無農薬の農産物は、温度管理された屋内の農場で栽培され、比類のない一貫性、長い貯蔵寿命、一年中の生産、素晴らしい味を提供します。

40フィートの改装された輸送用コンテナで作物を栽培します。 このアイデアを与えたのは何ですか？

輸送用コンテナは耐久性があり、簡単に変更でき、積み重ね可能で、どこにでも出荷できます。 さらに、米国には未使用の輸送用コンテナが豊富にあり、それらを低コストでリサイクルおよび再生できます。 これにより、従来の温室の建設に必要な数か月または数年ではなく、数週間以内に顧客のために地上で農場を成長させる柔軟性が得られます。 いつの日か、これらのコンテナを、最前線の軍事作戦や海外での迅速な対応を含む遠隔地での一時的な食料生産に使用したいと考えています。

水耕栽培は、土壌を使用せずに植物を栽培する方法です。 あなたの農業システムは実際にどのように見えますか？

各農場は、次世代の屋内農業技術を使用して、毎年5エーカーの従来の屋外農業に相当する収量を成長させています。 このプロセスは、有害な流出を伴わずに80％少ない水を使用し、害虫や病気への暴露を防ぎます。 「制御環境農業」と呼ばれるこのプロセスにより、屋外で育つ植物と同じ植物を完全な成長条件に置くことで、どの都市でも年間365日成長することができます。 雪が降っていても、雨が降っていても、屋外が100度であっても、内部の「天気」は健康な植物を育てるのに最適です。 残念ながら、私たちはまだシステムの特許を取得中ですので、これ以上詳細を共有することはできません。

最初の収穫はレタスです。 なぜレタス？

レタスは屋内で成長することが十分に証明されており、米国では非常に大きな市場があります。米国のレタスの98％以上がカリフォルニアとアリゾナ州で栽培されています。 Local Rootsの私たちは、食料マイルを削減し、不安定な天候から保護し、国内の他の多くの地域に地元の緑豊かな緑を提供する本当の機会を見ています。

拡大する可能性のある作物は何ですか？

レタスはほんの始まりに過ぎません。 屋内農業は50年以上にわたって存在しており、これらの技術が世界に貢献する可能性を理解し始めたばかりです。 現在、さまざまな葉物野菜の栽培に取り組んでいます。 ほうれん草、ケール、バジル、その他多くの新鮮なハーブは、私たちにとって明らかな次のステップです。 理論的には、あらゆる種類の作物を屋内で栽培できますが、現在、木や他の背の高い植物は私たちのシステムで栽培する意味がありません。

これまでの成功をどのように説明しますか？

単なるワイルドなアイデアとして始まったものがすでにこの点まで成長しているとは信じられません！ 私たちは、業界の専門家から非常に高い評価を受けており、優れたアドバイザーのチームに囲まれています。 みんなが地元で一年中食べることを体験できるように、ここで私たちの農産物を手に入れましょう。

会社の規模をどのように計画しますか？ 次は何ですか？

現在、西海岸の主要なパートナーに農産物を提供しており、2015年中は東海岸に目を向けています。持続可能な農業。

ローカルルーツファームの構築に役立つ回答をクラウドソーシングすることを期待して、大衆に1つの質問を投げることができたら、その質問は何でしょうか。 なぜ？

「次にどこで成長するべきか」と言いたいのですが、地元の手頃な価格の農産物と持続可能な農業への情熱を必要とするコミュニティを探しています。

もしあなたが興味を持っているか、そうであるかもしれない市職員を知っているなら、Local Roots Farmsはあなたから話を聞くのが大好きです。 アイデアを送信してください