写真：デビッド・フローレス
匂いは化学であり、古書の化学はあなたの大切な本に彼らの香りを与えます。 本が古くなると、使用された化合物（接着剤、紙、インク）が分解し始めます。 そして、彼らがするように、彼らは揮発性化合物を放出します-においの源。 古書の一般的な臭いは、古書商国際連盟によるとバニラのヒントだと言います。「すべての木材ベースの紙に含まれるリグニンは、バニリンと密接に関係しています。 分解すると、リグニンはバニラの香りをかすめる古書を付与します。」
2009年の研究では、古い本の匂いを調査し、複雑な香りが「紙から空気中に放出された数百のいわゆる揮発性有機化合物（VOC）」の混合物であることがわかりました、とTelegraphは言います。 この研究の主任科学者であるマティア・ストリッチが古い本の匂いをどのように説明したかを以下に示します。
酸味のある草のようなノートと、根底にあるかび臭さのバニラのヒントとの組み合わせ、この紛れもない香りは、その内容と同じくらい本の一部です。
Smithsonian.comからの詳細：
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