芸術における食物の秘密の意味

ギャラリーでのスナックはまだ立ち入り禁止ですが、訪問者はメットのすべての部屋でフルコースの食事をとることができます。 より正確にするために、芸術で作られた食事。

アンジェリス・ナンノスは、この世界一のフルフードの専門家で、博物館内で料理を提供しています。 彼の気まぐれな名前のYum Yum METツアーの開始時に、彼は盛んにメニューを配ります。彼はその日説明するアイテムのヒントです。 しかし、飲み物、 アミューズブーシュ 、前菜、パスタコース、メインディッシュ、デザートはすべて芸術です。 食べ物はすべてを結びつける糸ですが、ナンノスは、さまざまなオブジェクトがいかに食用の歴史と性別、宗教、階級、さらには旧式の政治的泥棒のような大きなテーマとを結び付けるかを示しています。 イスタンブールとニューヨークでフード＆カルチャーツアーをリードしたギリシャの料理キュレーターであるナンノスは、現代と古代、おもしろくて厳soleなコンビネーションで参加者を驚かせます。 The Rough Guide to Istanbulが「奇抜でありながら真似のできない」ガイドであるように、彼の抜本的なジェスチャーと陽気な笑いは彼を作り、彼の簡単でフレンドリーな魅力は訪問者に喜んで彼の知識を吸収させます。

「[I]人々の生活における食物の永遠の重要性を示したい」と、ナンノスはSmithsonian.comに語ります。 何世紀にもわたる美術史にまたがる2時間の旅を通じて、彼はゲストに17世紀の飲酒ゲーム、古代メソポタミアの儀式、ニューヨーク市の牡oyの流行、その他の楽しみを教えてくれます。イースターエッグとプラスチックのピクルスピンを観光客の手に。

「ゲストの心に種を植えて、食べ物が私たちの生活のほとんどの側面に織り込まれている無限の方法を見つけ始めることを願っています」とナンノスは言います。 彼のツアーで体験できるメニューのサンプルは次のとおりです。

ダイアナと鹿

飲み物、誰か？ この金メッキされた1620年頃の機械玩具は、鹿の上にダイアナ神を描いていますが、内部には隠された飲酒容器があります。 古いアートを生き生きと表現することに長けているナンノスが言うように、このおもちゃは基本的に17世紀の10代の若者たちが無駄になるための華やかな方法でした。 「飲酒ゲームで使用すると、ベースのメカニズムが巻き上げられ、オートマトンは、テーブルの参加者の1人の前で停止するまで、隠された車輪で自由に動くことができました。上のビデオをクリックして、実際の動作をご覧ください。

女性用テーブル

1930年からのこのエドワードホッパーの絵画は、うつ病時代のいくつかの問題に取り組んでいます。お金、飢er、性別、階級です。 このシーンは、恐らく「多くのアメリカ人が食事をする余裕がなかった」という事実を示唆する、たった2人のパトロンを示しています。また、キャッシャーとウェイトレスを描いています。 絵画のタイトルは、当時の社会革新を指します。「女性用のテーブル」を宣伝する飲食店。その広告は、女性顧客にお金を使うことを目的としており、男女不平等が今日よりもさらに悪化した時代に重要でした。それは、レストランやバーで一人の女性がビジネスを求めてセックスワーカーであると仮定されていた時代から離れた移行の瞬間を記録しています。

ギリシャのパピルス

「ギリシャとローマのギャラリーのメザニンをさまよいながら、小さなパピルスを見つけました。それが理由で私を魅了しました」とナンノスは言います。 「その起源を研究し、[私]は、それが最も古い買い物リストの1つであることを発見しました！]確かに、判読できない言葉が走り書きされたこの大まかな古紙は、翻訳された後、ヒヨコマメ、インゲンマメ、フェヌグリークの葉など、多くの材料を購入するように頼みます。 友人やパートナーがファーマーズマーケットで特定のアイテムを受け取るようにメモを残すようなものです、とNannosは説明します。 古代の人間：彼らは私たちのようです！

オイスタープレート

ほんの小さな料理のように見えるかもしれませんが、1881年にユニオンポーセレンワークスが作ったこのプレートは、かつてニューヨークで最もホットな食べ物のトレンドについて語っています。 巧妙に作成されたオブジェクトは、二枚貝が大流行したときにカキに役立つために裕福なセットによって使用されていたでしょう。 実際、ナンノス氏は、現在博物館になっているオイスタープレートはニューヨークのオイスタークレイズの1つの側面を伝えているが、軟体動物はしばしば、ホットドッグやプレッツェルのように都市に点在するカジュアルで安価なストリートフードとして提供されたと言います。 ニューヨーク・タイムズのウィリアム・グリムズは、「彼らはハーフシェルで、または香ばしいシチューで、屋台、市場の屋台、レストランで消費された」と書いている。 カキを食べる人は、1820年から1910年までのある種の栄光の期間を楽しみ、金持ちと貧乏人の両方が食べる余裕のある食べ物を楽しんでいた。

壊れた卵

「卵はどういう意味ですか？」ナンノスはグループに尋ねます。 いくつかの推測の後、彼は説明します：壊れた卵は少女の処女の喪失を表します。 1756年にジャンバプティストグリューゼによって描かれたこのシーンには、年下の男性と、あまりにも満足していない年上の女性、小さな子供も含まれています。 「卵殻と滴る卵黄を保持し、サブテキストを提供するsc笑っている子供からだけでなく、少女の口をとがらせることからも明らかです」とメットは書いています。 「それは若者が犯した少女の美徳だった」と説明する。そこでメットが使用している言葉は少女の代理店を奪うようだ。 いずれにせよ、彼女はあまり興奮していないようだとナンノスは言う。

サイダー作り

Nannosが訪問者にこの芸術作品を説明するように依頼すると、訪問者は通常、それが単なる牧歌的なシーンだと答えます。 しかし、絵はそれ以上の意味を持っています。 ウィリアムシドニーマウントは、1840年代初期に政治的プロパガンダの形式としてそれを描きました。これは、今日のドアハンガーまたはロボコールの当時のバージョンです。 1840年の大統領選挙を中心に、メットは「この作品は著名なニューヨークの実業家でホイッグ党の指導者チャールズ・オーガスタス・デイビスによって委任された」と説明する。レースのホイッグ党候補のウィリアム・ヘンリー・ハリソンは「丸太小屋とマーティンヴァンビューレンの民主党ホワイトハウスの過剰を想定したハードサイダー。」それは、政治家が何世紀にもわたって貪欲なようにお互いを描いたことを思い出させるものです、とナンノスは言います。