パブはアイルランドの社交界の基本的な部分であり、TeetotalerまたはBeer-Guzzlerであるかどうかにかかわらず、それらはここでの旅行の一部であるはずです。 「パブ」は「パブリックハウス」の略です。 それは、あなたが粘着性を気にしないなら、アイルランドの鼓動を感じることができる拡張されたリビングルームです。
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賢い旅行者は、パブを使用して、食事、飲み物、雨からの脱出、最新のスポーツイベントの観戦、新しい友達を作ります。 残念ながら、多くの都市のパブは過剰な真鍮、シダ、ビデオゲームに悩まされています。 最も伝統的な雰囲気のパブは田舎と小さな町にあります。
パブグラブは毎年良くなります。アイルランドで最高の食事の価値です。 約15〜20ドルで、フレンドリーな環境で基本的な温かいランチまたはディナーを楽しめます。 レストランにつながれ、彼らの食べ物を宣伝し、地元の人々で混雑しているパブは、粗末な電子レンジのスナックのみを販売するパブのようなものよりも、新鮮な食べ物とシェフを持っている可能性が高くなります。
パブメニューは、アイリッシュシチュー（マッシュポテト、タマネギ、ニンジン、ハーブが入ったマトン）、スープ、チャウダー、コドル（ベーコン、ポークソーセージ、ポテト、タマネギを層で煮込んだもの）、魚、アンドチップス、えりとキャベツ（パン粉と黒糖でコーティングした煮ベーコン、キャベツと一緒に焼いて提供）、箱詰め（魚、肉、または野菜で満たされたポテトパンケーキ）、およびチャンプ（牛乳と玉ねぎでマッシュポテト） 。 アイルランドのパンは食事をうまく締めくくります。 沿岸地域では、サバ、ムール貝、大西洋サケなどの多くの魚介類が利用できます。 アイリッシュパブではめったにテーブルサービスはありません。 バーでドリンクや食事を注文してください。 注文に応じて支払いますが、転倒しないでください。
特定のパブをお勧めします。通常、B＆Bのホストは、最高の近所のパブグラブで最新の状態にあります。 アドバイスを求めます（ただし、横行するネポティズムとクローニズムに適応します）。
アイリッシュパブで「ビール、お願いします」と言うと、1パイントのギネス（黒のドレスを着た背の高い金髪）が手に入ります。 少量のビールが必要な場合は、グラスまたはハーフパイントを頼んでください。 彼がギネスを注いでいるときにバーテンダーを急ぐことはありません。 それには時間がかかります。ほとんど神聖な時間です。
アイルランド人はビールに大きな誇りを持っています。 パブでは、長い手引きを使用して、伝統的な豊かな風味の「リアルエール」をセラーから引き出します。 これらは愛好家のお気に入りです。自然に発酵し、甘いものから苦いものまでさまざまで、しばしばホッピーまたはナッツ味のフレーバーが含まれます。 あいまいな地元の地ビールを試してください。 バーでの短い手引きは、冷たく、泡立った、大量生産された、あまり興味のない樽ビールを意味します。 スタウトはギネスのように暗く、より苦い。 ギネスが気に入らない場合は、アイルランドで試してみてください。 それは上手く旅行せず、故郷でより良いです。 Murphy'sはギネス風の非常に優れたスタウトですが、少し滑らかでマイルドです。 冷たい、さわやかな、ベーシックなアメリカンスタイルのビールの場合は、ハープなどのラガーを頼みます。 エールを飲む人はスミスウィックに誓います。 カフリーズは、スタウトとエールの満足のいくクロスです。 ドラフトサイダー（スイートまたはドライ）を慎重に試してください。 Teetotalersはソフトドリンクを注文できます。
パブは通常、毎日午前11時から午後11時30分まで、日曜日は正午から午後10時30分まで営業しています。子供たちは、パブ（中庭またはレストランセクション）で食事とソフトドリンクを提供されます。 多くの場合、バーの後ろに子供たちが午後8時までに敷地から退去するように求めるサインが表示されます。ビールを注文するには18歳でなければなりません。Gardí（警察）はこれを強制しないパブで厳重に取り締まっています。 ダーツ1杯は無料です。
あなたは最初の夜にゲストです。 その後、あなたはレギュラーです。 賢いアイリッシュマンはかつて、「パブでは雨が降らない」と言っていました。 リラックスした、非公式の雰囲気は、日常のケアからの避難所のように感じます。 一人で旅行する女性は心配する必要はありません。すぐにパブ家族の一員になります。
「楽しい」または「大笑い」を意味するアイリッシュのクレイク（クラック）は、パブでの飲酒を伴うスポーツです。 話をする人がいます。 会話を促すには、テーブルではなくバーに立ちます。
アイルランド政府は、共和国のすべてのパブを禁煙にする法律を可決しました。 喫煙者は今、パイントを外に出し、路地を屋根付きの喫煙パティオに変えています。 信じられないほどのアイルランド人は、「彼らは次に何をしますか？パブでの飲酒を禁止しますか？私たちが死ななければ、天国に行くことはありません」と言って、法律に答えました。
テーブルを1ラウンド購入してから、各人が往復するのが伝統です。 アイルランド人があなたに飲み物を買ったら、「 Go raibh maith agat 」（gu rov mah UG-ut）と言って彼に感謝します。 彼にアイルランド語で乾杯をしましょう。「乾杯」に相当する「 スレインテ 」（SLAWN-chuh）です。 会話の良い言い訳は、ゲール語のいくつかの単語を教えてもらうことです。
伝統音楽はアイルランド全土のパブで活気があり、人気があります。 「セッション」（音楽の夕べ）が計画され、宣伝されたり、即興で行われたりする場合があります。 伝統的に、ミュージシャンはただ集まって、その愛のために演奏します。 一般的には、バイオリン、フルートまたはブリキのguitar、ギター、 ボドラン （ヤギ皮ドラム）、そしておそらくアコーディオンがあります。 通常、物事は9時30分頃になります（ただし、アイルランドの時間厳守は予測不可能であることに注意してください）。 飲み物の最後の呼び出しは、通常11:30頃です。
音楽はしばしば3曲のセットで提供されます。 管楽器と弦楽器は、多くのタイトな装飾でメロディーラインを飾ります。 グループが演奏している曲が終了しようとしているときにのみ、先頭にいる人が次の曲を決定します。 彼が決定を伝えたい場合は、アイコンタクトとうなずきで行われます。 セリー （KAY-lee）は、音楽とダンスの夕べです...
通常、パーカッションはバックグラウンドに留まります。 ボドラン （BOラン）は、小さな両頭のクラブで演奏されます。 演奏者の手が肌を引き伸ばして音色と音程を変えます。 あなたは時々骨がきちんと演奏されるのを聞くのに十分に幸運になるでしょう。 これらは、片方の手でスプーンやカスタネットのようにガラガラと揺れる2つの牛のrib骨（ゆで、乾燥）で、昔のダンスシューズの音に代わるものです。
パイパーが演奏している場合は注意してください。 アイルランド語版のバグパイプであるuilleann （ILL-in）パイプは、スコットランドのハイランドバグパイプのようなマウスピースではなく、ベローズ（右肘の下）でエアバッグ（左肘の下）を膨らませることによって再生されます。 Uilleannは「エルボ」のゲール語であり、音はメロディックで、Highlandパイプよりも範囲が広くなっています。 パイパーは、シャンターをフルートのように指で触れて個々の音を作成し、右手のかかとを使って3つの調整パイプの1つでコードを演奏します。 この楽器を上手に演奏するには驚くべき調整が必要であり、音は忘れられないものです。
時折、テンポの速い音楽が停止し、一人が嘆き悲しむことがあります。 ショーンノス （ゲール語、「古いスタイル」）と呼ばれる、このわずかに鼻のボーカルスタイルは、400年前にゲール文化が衰退したときに影響を失った吟遊詩人の古代の物語を伝える伝統の名残です。 これはパブ全体が悲しい歌詞が部屋を埋め尽くすのを聞くのをやめる時です。 多くの場合、失われた愛、遠く離れた土地への移住、または英国の支配と戦っている英雄的な反逆者の死の物語は常に心からのものです。 群衆の中の顔を勉強して嘆き悲しむ。
セッションは、魔法の場合もあれば、活気がない場合もあります。 化学が正しければ、それは素晴らしいアイルランドの経験の1つです。 歌の間で、あなたの隣人に話してください。 地元の人々は、音楽を説明することにほとんど福音主義的な興味を持っています。
アイリッシュパブと音楽の言葉
アイルランド人は社交が大好きです。 パブは公共のリビングルームのようなもので、友人が曲を演奏するために隅に集まっており、誰もが歓迎されています。 パブと音楽の便利な言葉を次に示します。
トラッド：伝統的なアイルランド音楽
Céilí （KAY-lee）：アイルランドのダンスギャザリング
ボドラン （BOラン）：伝統的なドラム
Uilleann （ILL-in）：エルボ（uilleannパイプはエルボバグパイプです）
ポイティン （po-CHEEN）：密造酒、自家製酒
Táimsúgach！ （taw im SOO-gakh）：私はほろ酔いです！
スレインテ （SLAWN-chuh）：乾杯！ あなたの健康のために！
Raibh maith agat （guh riv mah AG-ut）：ありがとう
Rick Steves（www.ricksteves.com）は、ヨーロッパの旅行ガイドブックを執筆し、公共テレビや公共ラジオで旅行番組を開催しています。 で彼にメールを送るか、私書箱c / o PO Box 2009、Edmonds、WA 98020に彼に手紙を書いてください。
©2010リック・スティーブス
