写真：killerturnip
彼らは健康です。 彼らは豊富です。 彼らはコーシャです。 過ぎ越しに間に合うように、一部のイスラエル人はエジプトから飛来するイナゴの群れを利用して、ユニークな休日のスナックを作り上げています。 数インチの長さの多目的昆虫は、パン粉をまぶしたり、揚げたり、溶融チョコレートで覆ったりすることで、明らかにおいしいです。
イスラエルは過去数週間、群れに対処してきた、とBBCは報告しています。 イナゴは、農家の作物で1日あたり体重を食べることができるため、革新的な人間は、空腹の害虫を食べることでその流れを変えることにしました。
たとえば、エルサレムの高級レストランであるユーカリは、BBCによると、古代の聖書の食べ物に特に興味を持っています。 そこでシェフのMoshe Bassonは、料理人に「沸騰したスープに落とし、きれいにし、小麦粉、コリアンダーの種、ニンニク、唐辛子の粉を混ぜて巻き込むことを勧めています。 彼は、それらをキャラメルと混ぜてカリカリの甘いお菓子として炒めることもできると付け加えた。 BBCは続きます：
通常、イナゴはイスラエルで調達するのが難しく、バッソンは専門研究所からそれらを入手する必要があります。 しかし、彼が言うには、採集されたばかりの地元産の野生のものに勝るものはありません。
ゴマを食べたイナゴは、油っぽい光沢のある色合いを獲得し、特においしいと言われています。
イナゴは唯一のユダヤの昆虫であり、トーラーは、赤、黄色、斑点のある灰色、および白いイナゴは食べるのに良いと述べています。 しかし、ラビ・アリ・ジヴォトフスキーはBBCに、誰もがイナゴを食べることができるかどうか、またはそれらを食べる伝統を持ったイエメンと北アフリカのユダヤ人だけが食べられるかどうかについて、関心のあるユダヤ人から定期的に電話をかけると語った。 ヨーロッパのユダヤ人にとっては、イナゴはそれほど北に行くことはめったにないので、伝統はおそらく消滅したでしょう。 しかし、それはアシュケナージ系ユダヤ人がイナゴを楽しむことができないという意味ではない、と彼は言います。
存在しなくなった群れを食べるにはあまりにも多くのイナゴがいるのに、押し込めるイスラエル人は健康で、伝えられるところによればおいしいとされる亜鉛、鉄、タンパク質の源を楽しむでしょう。
Smithsonian.comからの詳細：
イナゴの疫病が過ぎ越しに間に合うように聖地に降り立つ
聖書を使った料理
