北米での初期の園芸について話すとき、ほとんどの人は先住民がトウモロコシ、豆、スカッシュを植える「三姉妹」の農業システムについて考えます。 しかし、野生の非国産植物の栽培など、他の農業システムもありました。 ブリティッシュコロンビアの研究者は最近、カッツィーファーストネイションの先祖が手がけた野生の「ワパトガーデン」の最初の証拠を発見しました。
太平洋岸北西部では、矢じり、矢じり、または矢じりとしても知られるサギタリア・ラティフォリアのワパト塊茎が主食でした。 川の土手や湿地で育った先住民コミュニティは、それらを掘り起こし、丸ごと焙煎するか、乾燥させて、貯蔵のために食事に打ち込みます。 メリウェザールイスは、西部のディスカバリー隊の遠征中に、栗のような水じゃがいもは重要な取引商品であると指摘し、1806年に女性が塊茎を集めているのを観察するために立ち止まりました。
「水に入って、時には首に小さなカヌーを持って、足でファイバーから下のワッパトまたは根の球根を緩め、すぐに水の上に上がり、収集して投げますそれらをカヌーに入れて、それらの深い根は最大かつ最高の根です。」
Canadian PressのGeordon Omandによると、バンクーバーから約20マイルのピットメドウズ近くの道路建設作業員は、平らな石でできた450平方フィートのプラットフォームを1層と2層にぎっしりと詰め込みました。 考古学者は、サイトを評価するために電話をかけ、湿地のワパト庭園であると判断した。 過去には、この地域は浅い水と沈泥で覆われていました。 石のプラットフォームは、塊茎が深く根付かないように構築されており、塊茎を泥から簡単に引き出すことができます。
Scienceの Lizzie Wadeは、研究者がプラットフォームから4, 000個のワパト塊茎と、こてに似た形に彫られた150個の木製の掘削ツールを取り出したと報告しています。 これらの資料は紀元前1, 800年頃のもので、このサイトはおよそ3, 800年前のものであり、人々が北米のその地域で野生の食物を栽培している最古の証拠です。
「これはエジプトのピラミッド、タイの寺院、マチュピチュと同じくらい重要です」と、サイトを発掘した部族所有の考古学会社Katzie Development Limited Parternshipで働くDebbie Miller氏は語っています。
ミラーは、彼らの発掘は、園芸技術が実際に湿地生態系の健康を改善したことを示していると言います。 堆積分析により、サイトが放棄された直後に酸性化して乾燥することが示されました。
Katzieにとって重要であるにもかかわらず、このサイトは発掘後に埋められ、公道で覆われていました。 しかし、部族のメンバーは、そして泥を掘ろうとする人なら誰でも、先祖の定番を味わうことができます。 射手座の食用種は、北米のほとんどすべての湿地に存在し、太平洋岸北西部の一部の部族は、植物のコミュニティ収穫をホストしています。 実際、2011年、OPM RadioのCourtney Flattが報じています。ワシントン州のヤカマネーションは、何十年も休眠していた湿地やワパト塊茎に一部の小麦畑を復元し、部族の長老たちがむしゃむしゃ食べられるようになったことに驚きました。 70年ぶりに伝統的な水。
