メインストリームのスーパーマーケットに足を踏み入れると、おいしいロティサリーチキンの香りが漂います。 しかし、簡単な夕食の選択肢を探しているハリーワーカーの定番になる前に、NPRのNina Martyrisが報告しているように、ローストチキンはナポレオンボナパルトで有名な、そして非常に強力なファンがいました。
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マルティリスは、将軍が少なくとも彼の軍隊の一部を鶏から得たと書いている。鶏は、彼が空腹になった場合に備えて、パリのチュイルリー宮殿にある彼の家で「つばで常に焼かれていた」。 マーティリスは、「クリスマスイブにカイロからスエズ峡谷を調査するために出かけたとき、紙に包まれたローストチキン3匹しかなかった」と書いています。
ナポレオンの鶏肉の必要性は、彼の家事スタッフを適応させることを余儀なくされました。 彼の個人秘書ルイ・アントワーヌ・フォヴェレ・ド・ボリエンヌは回顧録に次のように書いています。すべての場所で、いつでも、チキン、カツレツ、コーヒーが一言で来るかもしれません。」
しかし、ナポレオンのすべての時間におけるタンパク質の豊富な供給に対する要求は、戦場での彼自身の部下には及ばなかった。 むしろ、ナポレオンの軍隊はしばしば彼ら自身の食物のために採餌を余儀なくされたwas教者を書いています。 PBSは、「経験から、略奪は軍隊の供給システムよりも食料、馬、およびその他の食料のより信頼できる供給源であることが多いことを学んだ」と指摘している。
