「店の棚やダイニングテーブルを飾るが、年に1度の特別な食べ物の季節です。 一部の人々にとっては、テーブルがそれらのユニークな食用物で飾られていない限り、一年のうちの特定の時期はまったく正しいようには見えません。 あなたとあなたの両方があなたの胃にその素晴らしい食べ物を食べることができるようにとんでもない長さに行ったことはありますか？ 今月の「Inviting Writing」では、旅行した距離、電話をかけた好意、眠れぬ夜、キッチンでのんびり過ごした時間など、特別な料理を確保するために必要なことを教えてください。 12月9日金曜日までに、オリジナルのエッセイを送信してください。その後の月曜日にお気に入りを公開します。 ボールが転がります。
クッキーの修正方法
ジェシー・ローズ
記念日、卒業式、クリスマスの時期など、ほぼすべての特別な機会に、ママはいつもピッツェルの盛り合わせを作ります。 初心者にとっては、これらはワッフルアイロンのようなプレスで作られたイタリアのクッキーであり、バニラ、アニス、ココアなどの風味でパンチされたベタベタした生地が、非常に複雑なデザインで飾られた非常に薄いディスクに平らにされます。 菓子の砂糖でコーティングされた、雪片に似ているのは印象的です。 そして、彼らの繊細さのために、それらを食べるにはいくらかのスキルが必要です。 間違った噛みつきと全体がカチッと音をたて、シャツの前面に白い粉の斑点が散らばります。これは確かに娯楽の源になる可能性があります。 私の知る限り、それは完璧なクッキーです。 お母さんがそれらを作るかもしれないときに家に時間を訪問しようとすることに満足していなかったので、私は自分のアイロンが必要だと決めました。 問題は、すべてのピッツェルメーカーが独自のクッキーデザインを持っていることです。 論理的には、他のマシンで作られたピッツェルは、私が成長して食べたものと同じ味がするはずですが、ママのクッキーの見た目と同じノスタルジーの感覚をまったく刺激するものはありませんでした。 だから、彼女と同じように、私は、古き良きUS-of-Aで作られた鋳鉄製のグリッドを備えたVitantonioモデル300のピゼレシェフでなければなりませんでした。 代替なし。
この特定のマシンは1990年代初頭から生産されていなかったため、eBayが得点の唯一の希望であるように思われました。 他の人たちはこの鉄が作ったグッズを同様に高く評価しており、時には100ドル以上を支払う大金を払うことをいとわないことが判明しました。 それにもかかわらず、私は入札戦争に従事している以上ではありませんでした。 実際に勝つ可能性が低いことを知っていたにもかかわらず、私は喜んでドル単位で入札を続け、ユニタスのキッチン家電に自分よりも多くのお金を投資する手段を持っている人に固執しました。冬休み。 確かに、私の仲間のeBay入札者はクッキーを持っている可能性があります。 しかし、私がそれについて言うことがあれば、彼らは彼らにお金を払うつもりでした。
それは7月下旬であり、天気予報は熱指数がなんと105度に達するという事実について大きなt0-doを行っていました。 その日はまた土曜日だったので、ブラインドを閉じてA / Cをクランクした状態で中に座って一日を無駄にしようとはしなかったので、少なくとも早速立ち上がって地元に行きました天候が耐え難くなる前ののれん。 キッチン用品のミッシュマッシュを閲覧しているときに、私はそれを見ました。 トルティーヤメーカーに囲まれた、グリドルと共食いのハンドミキサーは、私の料理愛情の黒くて薄汚いオブジェクトに座っていました。 どうしてここにたどり着いたのだろうと思った。 おそらく、イタリアの祖母が亡くなり、彼女の地所を定住した人は誰でも、これが本当に悪いワッフルを作ったと思ったでしょう。 その起源が何であれ、それは私のものでした。 そして、5ドルすべて。 さらに、新しい電気コードのコスト。 （私は次の夏の最も暑い日に戻って、星が再び整列し、棚に別の星が座っているだろうと思った。そんな幸運はない、技術的に秒が必要というわけではない。しかし、ピッツェルアイアントロフィールームの考え、クロームメッキの栄光に輝く、紛れもなく魅力的なアイデアでした。）
私は家に帰って掃除をし、液体石鹸、食器用ぼろきれ、自動車用スチールウール、タートルワックス液体クロムポリッシュのボトルを分解しましたが、すぐに先細りの黒いベークライトの足の1つが少しであることに気付きました緩い。 私はネジを右に回すと締められることを十分に知っていますが、アイロンをひっくり返して数回回すと、アプライアンスの右から私の権利を伝えることが誰の推測でもあります。 それで、私は推測に挑戦し、数回転して、すぐに足が私の手から落ち、不気味な「カチッ」という音が聞こえ、反逆者のナットが内側を転がる音を聞きました。 再び表を上に向けると、ぎこちない小さなピッツェルアイロンを見つめましたが、ほとんどバランスを保つことができませんでした。 この問題を解決するためにいくつかのツールを購入するために、ハードウェアストアへの旅行を避けることはできませんでした。
数日後、Cherrydale Hardwareに1マイル半歩いたところ、ソケットレンチが詰まったディスプレイケースを見つめていることに気づきました。奇妙な呼称に困惑していました：1/4インチ、3/8インチ、1/2インチ、4分の3インチ。 店員は親切に私に助けが必要かどうか尋ね、私はこれらの事柄が何であるかについてのクラッシュコースが必要だと彼に言った。
「何をしようとしているの？」彼は尋ねた。
私の心は動いた。 つまり、ピッツェルアイロンを修理していることを彼に伝えることはできましたが、そのためには物事を説明する必要があり、その後、美しいスノーフレークのようなクッキー（おそらく粉砂糖）の説明が必要になり、おがくずと合板、ママとポップスタイルのハードウェアストアは、まったく見知らぬ人に、私がクッキープレスを修理していることを伝えます。
「ワッフルアイロンを修理しています。」ワッフルアイロン。 はい。 大きくて筋肉質なベルギーのグリッドが、心のこもったチャンピオンシップグレードのゴールデンワッフルをかき混ぜる準備ができています。 それは真実の完璧な混乱でした。 店員はすぐに、5ドルの器具コードと一緒に購入した1/4インチレンチを提案し、家に帰りました。
修理は迅速かつ無痛でした。 すぐにプラグを差し込んで、グリッドが熱くなり、バニラ風味のバターを小さじ1杯落とし、最終的に自分のクッキーを作成するまで加熱しました。 それ以来、私は友人のために、また社交会でのテーブルの提供としてそれらを作り上げました。そして、人々をイタリアのキッチンにとても独特であるように思わせるクッキーを人々に紹介することから来るある種の喜びがあります。 私のお気に入りの椅子のそばに座っているポップコーン缶に家でピッツェルの個人的な予備を積み上げることの満足度をやっと切り抜ける感じです。
