キャッサバはパイのタピオカ増粘剤またはお茶の泡として知っているかもしれませんが、世界中の何百万人もの人々にとってキャッサバは主食です。 でんぷん質の根は、発酵させ、煮て、揚げ、乾燥させ、粉に砕き、他の簡単な（しかし時間がかかる）プロセスを経て、生野菜中の微量のシアン化物を分解することができます。 しかし、この植物は栽培が容易で、干ばつや貯蔵によってうまく生き残ります。 世界の大部分でのキャッサバの重要性により、「熱帯のパン」という名が付けられました。
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また、ビル・ゲイツによると、「世界で最も興味深い野菜」です。 しかし、トウモロコシ、小麦、米とは異なり、より発達した高緯度の世界ではおなじみであり、キャッサバは研究や産業界による育種努力の恩恵を受けていません。 ゲイツはそれを変えたいと思っています。
だからビルとメリンダ・ゲイツ財団は、キャッサバにとうもろこしが受けたのと同じスーパースターの作物処理と注意を与えることを目的として、かなりのリソースをテーブルにもたらしました。 財団は、新しいキャッサバ革命の最大のプレーヤーです。
しかし、財団の目標に慎重な人もいますが（そうであれば、恐竜がグリストでゲイツ財団の仕事を守るのを見たいと思うかもしれません）、キャッサバの遺伝子組み換えはGMOフリーです。
これがどのように可能かを説明するために、ゲイツ 彼のブログで伝統的な植物育種の基本について説明しています。
特定の害虫に対する自然の抵抗力を持つさまざまなトウモロコシが必要だとします。 できるだけ多くのトウモロコシを植えることから始めます。 成長するまで8〜12週間待ってから、感染していない植物の一部から花粉を取り、他の植物を受粉するために使用します。 それらの植物の子孫が害虫抵抗性である場合、あなたは幸運です-あなたの植物は遺伝的宝くじに勝ちました。 そうでない場合は、最初からやり直す必要があります。 成長する季節によって制限されるため、このプロセスには7〜10年かかる場合があります。
しかし、現在、研究者は何千もの植物のDNAを迅速に配列決定し、それらすべての遺伝子が植物の高さ、色、およびその他の形質に対して何をするかを把握し、コンピューターモデルを使用して、2つの植物を一緒に育てるのにふさわしいものを計画しています。 「植物のための非常に洗練されたMatch.comと考えてください」とゲイツ氏は書いています。
コーネル大学のエド・バックラーは、このプロセスの詳細を掘り下げ、「植物の性を調節する」と呼び、それがキャッサバとそれを食べる人々をゲイツ財団によって制作されたビデオでどのように助けることができるかを説明します。
ガーナ、ウガンダ、およびその他のアフリカ諸国の研究者も、財団と協力して、自国で最も役立つものに向けて研究を進めています。 それは本当に植物育種を行うための新しい方法です。
