レシピは単に料理を作るための指示ではありません。 彼らは文化、時代、人の伝統を垣間見ることができます。 レシピを使えば、カジュアルな料理人でも過去との料理のつながりを楽しむことができます。 接続が有名な創造的な心にあるとき、魅力はさらに大きくなります。 これらは、1961年に公開されたが最近kottke.orgのJason Kottkeが特集したThe Artists '＆Writers' Cookbookの 350ページのレシピ集に含まれているレシピです。
Alice B. Toklasが紹介を書き、ページにはHarper Lee、John Keats、Irving Stone、Robert Graves、Pearl Buck、Upton Sinclairなどからの貢献が含まれています。 マルセルデュシャン、ロバートオズボーン、アレクサンドルイストラティがオリジナルの図面を追加しました。 リーのレシピは、コーンブレッドをパチパチさせるものです。
まず、豚を捕まえます。 次に、最寄りの食肉処理場に発送します。 彼らが送り返すものを焼く。 固形脂肪を取り除き、残りを捨てます。 脂肪を揚げ、液体グリースを排出し、残留物（「クラックリング」と呼ばれる）を次のものと組み合わせます。
1½カップの水で挽いた白い食事
小さじ1の塩
小さじ1杯のベーキングパウダー
卵1個
1カップのミルク
茶色になるまで非常に熱いオーブンで焼く（約15分）。
結果：パン1個、パン1個、サービング6個。合計コスト：豚のサイズに応じて約250ドル。 一部の歴史家は、このレシピだけで南軍が敗北したと言います。
パリ・レビューで 、サディ・スタインは次のように書いています。 スタインは、本の語り手であるスカウトが町のページェントのハムにdressしたと指摘します。 ショーの後、スカウトは兄のジェムと一緒に家に歩いて行き、本の気候シーンでハムの衣装を着て攻撃されます。 硬化したハムの形を作るために使用された金網スカウトの貸衣装は、攻撃者のナイフから彼女を救うことになりました。 スタインのコメント：
ポークは、ミス・リーの仕事において南軍の悩みの種であり救い主でもあります。 cracklin 'コーンブレッドに関しては、ロイヤリティが1日9000円未満の私たちは、脂肪分の多いハム片でまともな近似を作成できます。 しかし、これはその全体の質に影響を与える可能性があります。 ただし、 モッキンバードを殺すための別の重要な引用を採用することはできます。「いまいましいハムを渡してください。」
クッキングブックのレビューで、 Brain Pickingsの Maria Popovaは次のように書いています。
多様な貢献者がさまざまな深刻さで課題を引き受けます。一部はレシピを真剣に共有し、他はクックブックを機知と創造的な逸脱のキャンバスとして使用しますが、すべてプロジェクトで不変で明らかな楽しみを持っています。
ポポヴァはまた、ジョージ・サンドがかつてヴィクター・ユーゴーに送ったオムレツのレシピ、アーヴィング・ストーンの「完璧な作家の昼食会」、およびマルセル・デュシャンが説明したステーキタルタルなど、いくつかの宝石を強調しています。
リーのレシピの明さがあなたの空想をくすぐるなら、おそらく、作家、写真家、パロディストのマーク・クリックによって修正された想像上のレシピを味わってください 。 ヒント（およびレシピ）は、各作家の声で書かれています。 Popovaには、Jane Austenによるタラゴンの卵からの抜粋が含まれています。
彼女の卵が貴族のハーブで調理されている可能性があるため、B夫人は、カンバーランド夫人が昼食会の約束がなかったなら去りそうになったような興奮状態になりました。 代わりに、彼女はホストに遅滞なく料理を作るように指示しました。「始めることをお勧めします。」
