私のママのお母さんに会ってカリフラワーのテーマを見つけたら、彼女は世界で最高の揚げカリフラワーのレシピ、スナックを歌ったバターのナツメグとレシピを教えてくれます彼女は自分で見なければ、座ってボウル全体を食べることができました。 その後、彼女は、バッチを作成した後、自宅に戻って娘の1人が彼女に打ち負かしたことを見つけるために冷蔵庫の残り物に飛び込むことを考えて1日中過ごしました。 食事制限のために、彼女は何年もそれを食べていません、そして、彼女は、いつも良いユーモアで、逃げたカリフラワーを決して手放しません。 私はまだ自分用の伝説的な揚げ物を持っていませんが、私はローストやスープでの使用が大好きな素晴らしい多用途の秋野菜です。 カリフラワーの修正を計画している場合、この高繊維製品をそのペースに合わせる5つの方法があります。
ロースト：料理の方法は簡単かもしれませんが、料理の作り方、つまりカリフラワーの味付け方法や、他の野菜と組み合わせれば、たくさんの選択肢があります。 オリーブオイルをまぶした小花のようにシンプルで、焙煎鍋でパプリカを単独で吹き付けます。 カリフラワーの仲間を見つけることができます。ブロッコリーはかなり伝統的ですが、タマネギやフェンネル、さらには芽キャベツやサンチョクなど、他のオプションを探索できます。
グリルする：カリフラワーは、食事に風味豊かな仲間にするために、ひじ油を大量に必要としません。 グリルだけが提供できるエンドルフィンを生産するフレーバーを投入してください。 少量の塩、コショウ、パルメザン、グリルから新鮮な食べ物から来るエンドルフィンを生成する風味は、このレシピを魅力的な選択肢にします。 また、頭をステーキに切って、熱の上に直接置くこともできます。私は間違いなく、小さなA1を提供するというアイデアに興味を持っています。
スープ：家族のカリフラワースープレシピがあります。これは、天気が寒くなり、完璧な快適な食べ物になると、数回作り直します。 今、私はうるさいです-私は少し体のあるスープが好きです。 熱いピューレを求めて苦しんでいるあなたのために、シェフのポール・ベルトーリのこのおいしくシンプルなバージョンを試してみてください。 あなたが私のような人で、豊富な株に支えられた識別可能な野菜の小片でいっぱいになったボウルが好きなら、これはあなたの路地にあるかもしれません。
甘くする：はい、カリフラワーは風味のない方法で使用できます。 カリフラワーは非常にマイルドな風味を持っているので、チョコレートケーキやジャムのついたthumb印クッキーなどのデザートにこっそり入れるのは簡単です。 また、基本的なバッターに入れて揚げ、ハチミツとバターで作ったソースをかけます。 それはあなたの甘い歯を甘やかすことからあなたが持っている罪悪感を抑えることで公正なスタートです。
緑を忘れないでください：まあ、実際には緑を忘れるのは簡単です。 地元のスーパーでカリフラワーの頭を見るたびに、葉が剪定され、野菜の白い肉が主な魅力になります。 しかし、自分で育てたり、新鮮な野菜（CSAやファーマーズマーケットなど）にアクセスできる場合は、グリーンを使って素晴らしいおかずを作ることができます。 フライパンに少量の油とニンニクを入れて、野菜をしおって調理するか、他の野菜とスパイスを加えて刺激的な炒め物にします。 残りのカリフラワーで味付けしてローストすることもできます。
