先史時代の祖先には、コーンフレーク（または幸いなことにクランチベリー）を仕入れたスーパーマーケットはありませんでしたが、11, 300年前から、作物を栽培する前から穀物穀物を仕入れる方法を見つけたようです。
人類学者のイアン・クイヒトとビル・フィンレイソンは、現代のヨルダンの死海近くにあるDhra 'と呼ばれる新石器時代の遺跡で、世界最古の穀倉の遺跡を発見しました。
彼らは、直径約10フィートの4つの丸い泥壁構造を発見しました。 それぞれは、切り欠きのある石の上に木製の梁を敷いて作った上げ床でした。これは、食材を地面から離しておくとげっ歯類や湿気から保護できるので、賢明な考え方を反映しています。
彼らの発見に関するペアの最近の論文によると、野生の大麦の殻は1つの穀倉内で「その場所の他の場所では特定されていません」と発見されました。また、食品加工と/または住宅。
最近では、サイロと穀倉は大したことではなく、農地の風景の一部にすぎません。 しかし、「前陶器新石器時代A」（PPNA）時代と呼ばれるこの構造は、建築上の偉業だけでなく、「人間社会の経済的および社会的組織における主要な移行」を表しています。 。
PPNA時代の他のサイトで見つかった証拠と組み合わせて、彼らの発見は、遊牧民の狩猟採集者のライフスタイルからより落ち着いた存在への顕著な変化を示しています。 （季節的な入植地は、前のナチュフィアン時代に現れ始めていましたが、食料貯蔵の証拠はほとんどありません。）
穀倉はまた、「通常の植物サイクルへの積極的な介入」、言い換えると、最終的に農業に到達した最初の足跡、多くの社会的変化の支点を反映しています。 そして、この社会は潜在的な将来の食糧不足から身を守り、先を見据えていたことを示しています。
これはおそらく「余分な食べ物」の概念が人間の参照の枠組みに入ったのは初めてですか？ それ以来、私たちの多くが私たちの多くが常に十分な食物（場合によっては必要以上のもの）にいつでもアクセスできると当たり前だと思っているアメリカでは、それがどれくらいの距離にあるかを考えるのは興味深いことです。
