昨夜、最初のロブスターを食べましたが 、質問がたくさんあります。
たとえば、これらの物は食用であるだけでなく、珍味だと誰が判断したのでしょうか？ つまり、私が不器用に抽出した肉の部分はかなり美味しかったです。 しかし、ロブスターをよく見てみましょう：一度も見たことがないなら、このような虫のような恐ろしい爪のある生き物が食べ物になるとはどう思いますか？ あなたはそれを捕まえて、料理して、クラックしようとするのを気にするのに本当に貧しくて空腹である必要はないでしょうか？
まあ、はい、実際に。 メイン大学のロブスター研究所によると、ロブスターは17世紀初期のニューイングランドでは「貧しい人の食べ物」と見なされていたため、伝説は、年季奉公の使用人でさえも却下しました（一部の食品歴史家はそれを疑います）。 ヨーロッパ人は歴史的にこれらおよび他の貝を食べることを楽しんでいましたが、初期のアメリカ人入植者の間ではロブスターのテルミドールよりもロブスター肥料の需要がありました。 しかし、1800年代までにはロブスターの肉が珍味と見なされ、ニューイングランドの海岸線に沿って商業的なロブスター産業が生まれたため、人々の好みが高まったようです。 今では多くの場合、それはレストランのメニューで最も高価なアイテムであり、他の誰かが支払いをしているときに冗談で注文すると脅しているものです。 （「 ああ、食事はあなたにかかっていますか？さて、私はロブスターを食べます！ 」）
私自身のロブスターとの出会いは、偶然、偶然に起こりました。 （ビーチでは本物ではありませんが、上質の古いDCレストランのパティオでのグリルに関する素敵な出来事です。）私はアサリを食べる準備ができていたので、焼きロブスターが私のプレートに上陸することを予想していませんでしたセットメニューの次のコース。 私が持っていたなら、プロトコルを見つけるために最初にいくつかのグーグルをやったでしょう。 私は、私が20年以上住んでいたニューイングランドをどれだけ見逃したかを説明していたのですが、ロブスターを丸ごと食べたことがないことを認めざるを得ませんでした。 （あるいは、昨年のボルチモアでの私の小さなカニのチュートリアルまで、甲殻類については。）
それは私の他の質問につながります：祈って言って、私がそれを開いたときに尾部から流れ出た黒いグーは何ですか？ 私の皿に油がこぼれたようで、小さな球でそばかすがありました。 卵だと思う？ 私はいつもそれらが赤かオレンジ色だと思っていました。 私のテーブルの他の人たちも困惑しましたが、ウェイターは心配していなかったようです。 私は黒いものを食べないことを選択しましたが、私は逃していましたか？ 卵は何とか焼かれて黒くなったのですか？ または、誰かが後で私に提案したように、ロブスターの調理が不十分だったということですか？
また、それらが卵であると仮定すると、女性を食べるのは悪いことでしたか？ 彼女はまだ海にいて、ロブスターをもっと作るべきではないでしょうか？ 私は夕食が始まったメイン州で読んだことがありますが、「卵の女性」を収穫することは違法ですが、それが何を意味するのか明確ではありません。
ロブスター愛好家、あなたのtrapを開いて、私を啓発してください...
