お箸、スプーン、その他の調理器具を用意してください。 気候変動を特徴とする将来、イネのような作物を繁栄させる二酸化炭素の増加のおかげで、コメはまもなくさらに豊富な主食になる可能性があります。 一方、トウモロコシは大気中の過剰なCO2ではうまく機能しません。
ウォールストリートジャーナルの詳細：
500件近くの個別の実験により、二酸化炭素レベルが産業革命前のレベルの約2倍であれば、米と小麦の収量は平均で36％と33％高く、トウモロコシの収量は24％しか増加しないことが確認されています。
この予測をテストするために、科学者たちは農場の稲作地で過剰な二酸化炭素を放出しました。 彼らは、イネとその雑草の競争相手であるイヌビエの成長率がどのように変化するかをテストしました。
米の穂重は37.6％増加しましたが、激しい米が雑草を覆い隠していたため、イヌビエの成長は実際に47.9％減少しました。
米好きの人にとっては朗報です。 寿司、パエリア、ライスヌードルをお持ちください。 しかし、トウモロコシの愛好家にとっては、金色の耳がまだ豊富なうちに楽しんでください。
Smithsonian.comからの詳細：
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