ほとんどの家庭料理人は、インスピレーションであろうと指導であろうと、少なくとも時々レシピを調べます。 他の人は、自分のパントリーの材料を見て、料理の本を壊すことなく、おいしい革新的な食事を思いつくことができるようです。
私は前者のカテゴリーに真っ直ぐに適合します。 記憶によって作る方法を学んだ一握りの簡単な料理以外に、私はほとんどいつも、料理のアイデアとそれを準備する方法の説明の両方のためにレシピに目を向けています。 理由の一部は、私が比較的料理に慣れていないことです。数年前までは通常一人暮らしだったので、パスタ、サラダ、炒め物よりも複雑なものを作る価値はほとんどありませんでした。 私の料理本のコレクション（およびEpicurious、Chow、myrecipesなどの優れたオンラインリソース）は、低予算の料理学校です。
しかし数ヶ月前、私は田舎の家に引っ越しました。そこではスーパーマーケットは車で25分です。 つまり、週に1回しか買い物に行けないので、事前にメニューを計画する必要があります。これは、作りたい5つまたは6つのレシピを1, 000個のレシピから探す必要があり、時間がかかるタスクだからです。その週。 また、私は自発的になれないことを意味します。 私のパートナーが日曜日にビールとウィングに行きたいと決めたとき、私が平日の夜に作るのに時間がかかりすぎるスープを作る予定で、残りを取りたいと思っていたとき、私はイライラします週中の昼食。
常に新しいレシピを試していますが、レシピに過度に依存しているので、私はわだかまりを感じています。 私は人生の他の分野の創造的な人間です。 キッチンで創造的であると自分を信じてはどうですか？
私はキッチンで自分で三振することにいつもti病ではなかった。 子供の頃、食器棚をくまなく走り、味覚テスト（アップルサイダービネガーと無糖チョコレートは衝撃的な失望でした）と、ときどきそれらからレシピを調合しました。 ええ、クールホイップとネスレクィックチョコレートパウダー（ネスクイックになる前）で作られたチョコレート「ムース」は高級料理ではなかったかもしれませんが、母が使用したさまざまな材料から考案したピーナッツバターマフィンは驚くほどマフィンでした-のように、各成分をどれだけ使うべきかわからなかったと考えて。 確かに、もう少し経験があれば、これらの初期の実験を改善できました。
そのため、より創造的で、より自発的で、何時間もの計画から解放されることを目標に、レシピを1週間控えることに挑戦しました。 金曜日にリストなしで市場に行きましたが、それ自体は解放されました。 私はいつもよりも20〜40ドルも安く過ごしたので、適切な量の食料を購入したいと思っています。 金曜日に、それがどうなったかについて報告します。
誰が私がどのように進むべきかについての提案を持っていますか？
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