最近のニュースには、飲酒の危険性に関するいくつかの話がありますが、今回はアルコールやドリアンの果物については話していません。
最近、International Journal of Food Microbiologyは、バージニア州ロアノークの生物学者が、レストランやカフェテリアの30台の飲料用噴水機（セルフサービスとスタッフ操作の両方）から分配されたソーダと水の「微生物集団」を分析したと報告しました。 彼らは、サンプルのほぼ半分で大腸菌群に加えて、他の「日和見病原性微生物」（翻訳：イッキーなもの）を発見しました。 さらに恐ろしいことに、彼らが特定した細菌のほとんどは、1種類以上の抗生物質に耐性を示しました。
科学者は、そのようなソーダ噴水が「一般住民の一時的な胃の苦痛に寄与する」、または免疫不全の人々にとってより深刻な結果になり、より良い衛生規制と施行の必要性を明らかにすると結論付けました。
水道の蛇口から飲むだけの方が安全だと思います。 右？ 大西洋の食物チャネルに関するこの投稿によると、一部の地域の基本的な水道水でさえ健康上のリスクをもたらす可能性があります。 ボトル入りの水ですか？ それにも汚染物質が含まれているように見えますが、明らかにそれは最も環境に優しい選択肢ではありません。
それでは、水依存の人間は何をするのでしょうか？ もっとビールを飲むと、運動後の水分補給が良くなるかもしれません。 （明らかに、このアプローチには欠点があります！）
個人的には、職場と自宅の両方で、主にろ過された水道水を飲み、テイクアウトの状況でお茶やボトル入りジュースに行きます。
一方で、恐怖心を持ちすぎないようにしましょう。 一部の人々は、意図的にバクテリアを含んだ飲料を実際に飲む！
こんぶ茶を聞いたことがありますか？ それは、細菌培養物、酵母、砂糖で発酵させた紅茶と緑茶（またはジュース）の混合物です。 私はそのピリッとした、わずかに炭酸の味を気にしませんが、私の友人の何人かは昆布茶を愛し、それが免疫系を高めると信じています。 （このメイヨークリニックの医師は懐疑的です。）
そして、ここ数年の流行語である「プロバイオティクス」があり、これは人間の胃腸系に自然に存在するさまざまな「友好的な細菌」を指します。 多くの種類のヨーグルトやヨーグルトの飲み物、ケフィア（発酵乳の一種）、さらには大量販売のスムージーで宣伝されています。
結局のところ、私は食品と飲料の安全は人生のほとんどの問題のようだと思います-それは（個人消費者レベルでは、とにかく）気を配るが強迫ではないことが重要です。
