バーベキューはおいしいにおいがするかもしれませんが、バーベキュージョイントの隣に住むことはピクニックではありません。 今年の初めから、オースティン市議会は、ピットに近接していることが彼らの健康に影響を及ぼしているという隣人からの苦情を受けて、市がバーベキュージョイントからの煙を規制すべきかどうかについての戦いに巻き込まれました。 しかし、今週、街はテキサスのバーベキューのそばで真っ直ぐに倒れました。
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1月に、地元のお気に入りのテリーブラックのバーベキューとラバーベキューの隣人が環境品質に関するテキサス委員会に苦情を申し立てました。 おいしいバーベキューへの簡単なアクセスは特典のように聞こえるかもしれませんが、住民はバーベキュートレーラーからの煙が非常に強く、健康上の問題があり、裏庭を使用できないと言いました。
バーベキューの匂いがどんなに良くても、煙が多すぎると健康に悪いことは間違いありません。 世界保健機関によると、毎年400万人以上が、木や木炭などの固体燃料を使った料理に伴う家庭の大気汚染に起因する病気で亡くなっています。 3月、オースティン市議会議員のSabino“ Pio” Renteriaは、バーベキュースモークに関する新しい都市全体の規制を提案しました。 オースティン・アメリカの政治家のためのリム。
しかし、レストランの所有者は、高価な空気浄化装置を購入すると、煙くぼみを動かすような他の安価な方法でも同様の効果が得られる場合、多くのママとポップのジョイントが廃業になると述べました。 オースティンレストラン協会の会長であるスキーターミラーは、NBCの現地法人KXAN Newsに次のように語った。
幸運なことに、オースティンのバーベキュー愛好家にとって、この提案はバーベキュー愛好都市の委員会から外れることはありませんでした。 今週初め、議会の保健社会福祉委員会の代表は、バーベキューの煙を抑えるための市全体の政策を追求することに対して全会一致で投票した、とリムは書いている。 この問題に関する市全体の方針はありませんが、近隣のレストランからの煙の問題を報告したい人は、まだ311に電話することができます。
一方、テリー・ブラックとラ・バーベキューの所有者は、使用する木材の量や喫煙者の位置を削減するなど、バーベキューの準備方法にいくつかの変更を加えました。 「私たちはここで意図的に近所を破壊しようとはしていません」と、La BarbecueのオーナーであるLeAnn MuellerはLimに語りました。
h / t 副マンチー
