コーンではなくアイスクリームが主な魅力かもしれませんが、アイスクリームの歴史に関して言えば、コーンも同様に重要です。
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使い捨てカップの前日、アイスクリームコーンは、デザートテーブルから見本市会場、遊歩道、または公園まで冷凍菓子を運びました。 「それは啓示でした」とニューヨーク・タイムズのパガン・ケネディは書いています。 アイスクリームは当時人気のあるお菓子でしたが、コーンを使ってモダンなキャラクターを作りました。 アイスクリームコーンを発明したのは誰でもわかりませんが、多くの人がこの発明を主張しようとしました。
19世紀後半、アイスクリームは、ジョージワシントンのような人々によって消費されるエリートトリートから人気のあるものになりました。 しかし、コーンの前に、弁理士および食品史家のクリス・クラークは、アイスクリームベンダーは「ペニーリック」として知られる小さな、厚肉のグラスで製品を配りました。 これらは通常、布で拭いて再利用されたため、特に子供にとってはかなりの健康被害となりました。」
アイスクリームコーンの発明の最初の請求者は、1888年に彼女の革新をさかのぼることができます。アグネスマーシャルは4つの人気の料理本を書き、アイスクリームメーカーの特許を取得した英国の有名シェフと食品衛生の専門家でした。 ABマーシャル夫人の料理本には「コルネットクリーム入り」のレシピが含まれています。彼女は家庭料理人に、基本的に角型のクッキーにホイップクリームを入れるように指示しますが、トルボッキからカノーリまでのクリーム入りデザートの歴史を考えると、彼女はおそらく過去のある時点でアイスクリームを提供する唯一の人ではなかったでしょう。
大西洋の反対側で、 メンタルフロスのエリン・ブレイクモアは、アイスクリームとアイスクリームパーラーの両方が道徳パニックの標的であったと書いています。 「トーマス・ジェファーソンのようなアメリカ人による採用にもかかわらず、風邪の治療は外国の味に関連していた」と彼女は書いている。 19世紀から20世紀にかけての性的放baの時代。」星の評判よりも劣っていたにもかかわらず、アイスクリームに対する国民の好みはたくさんありました。
おそらく早かったかもしれませんが、コーンは1904年の世界博覧会で大きなデビューを果たしました。この博覧会は、ホットドッグやハンバーガーからアイスティーに至るまですべてを普及させたと言われています。ロバートモスはシリアスイートのために書いています。 フェアについて本当のことは、彼は、「数ヵ月間、一か所で、現代世界のために作り直されていた食事の文化全体を捉えたということです」と書いています。消費者に紹介されて、彼は書いています–他の誰によっても触れられなかった（またはなめられなかった）食物の概念を含みます。
アイスクリームコーンの場合、最もよく言われる起源の話は、アーネストハムウィというシリアのコンセッションスタンドオペレーターが「ワッフルクッキーをカールし、アイスクリームの入れ物に変えた」ことです。 「これにより、観光客はミニチュアチロルアルプスに登ったり、アイスクリームをすすりながら地球の創造を目撃したりすることができました。」
しかし、それだけではない、と彼女は書いています。 食品史家のアン・フンダーバーグはケネディに、コーンの誕生について7つの異なる伝説を発見したと語った。 「トルコの起業家もこのアイデアの功績を主張しました。 オハイオ州出身の2人の兄弟もそうでした。 イタリアの移民は紙の円錐形を試してみましたが、ごみに苛立ち、クッキーカップに切り替えました」と彼女は書いています。 アイデアはあるブースから次のブースに広がる可能性が高い、とフンダバーグは彼女に語ったので、誰がコーンを始めたのかを知ることは不可能です。 確かなことは、1904年の世界博覧会が、アイスクリームコーンとポータブルアイスクリームがアメリカの観客にとって商業的可能性として浮上した瞬間であるということです。
