考古学者は、古代英国人の神秘的な食習慣に長い間戸惑っていました。 ガベージヒープの研究では、魚介類は6, 000年前まで魚介類の大部分を占めていたことがわかりました。 4, 000年後にバイキングがイギリス諸島に影響を与え始めるまで、シーフードは英国人の食事に再び大きな役割を果たしませんでした。
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現在、新しい研究によると、古代英国人は家畜が島に持ち込まれた直後に乳製品で調理を始めました。 その時代の人間の遺物と古代の陶器の食物残渣の分析は、その時代に調理された多くの料理が乳製品を含んでいることを示しました。 しかし、古代の英国人は魚のチャウダーを調理していませんでした。1, 000個の陶器サンプルの99％には魚介類の痕跡は含まれていませんでした。
この研究に携わった研究者であるジャキ・マルビル博士は、プレスリリースで次のように述べています。 、マトン、ミルク。」
