旅行者はペルー北西部のトルヒーリョの街に、エレガントな広場、手つかずの植民地時代の建築物、近くの考古学的な豊かさ、セビチェレストランの地元の新鮮な漁獲物を求めて訪れます。 しかし、私は広大な、荒々しいぶどうの木を求めてトルヒーヨに旅しました。
植物学者には、 Solanum pimpinellifolium 、または単に「ポン引き」として知られています。この植物は、私たちが今日食べるすべてのトマトの野生の祖先であり、ペルー北部とエクアドル南部で野生のままです。 また、殻付きエンドウよりも大きくない小さな赤い果実の1つを握る機会は決してないかもしれませんが、スパイシーな赤いソースを楽しんだり、夏の甘いタルトジュースを丸lurみするたびに、この謙虚で手付かずの種に感謝の気持ちを負います庭からのビーフステーキ。 「これらの野生種の遺伝子がなければ、多くの地域でトマトを栽培することはできません」と、カリフォルニア大学デイビス校の有名なトマト専門家であるロジャー・チェテラットは、旅行前に私に言った。トルヒーリョへ。
夏の土曜日にファーマーズマーケットに展示されているカラフルな宝庫からそれを知ることは決してないだろうが、現代の国内のトマト（植物学上、 Solanum lycopersicumとして知られる）は非常に似ている。 総合すると、野生種と原始種に存在する全遺伝子変異の5パーセント以下を占めています。 国内のトマトの先祖は他の95パーセント以上を持っています。 現代のトマトは美味しくて目を引くかもしれませんが、病気と闘い、干ばつに耐えることができる多くの遺伝子が欠けています。
対照的に、南アメリカ西部で野生に育つヒモや他の十数種のトマトの親類は厳しいクルーであり、劇的に異なる気候の農家の助けを借りずに生き残ることができます：世界で最も乾燥した、過酷な砂漠の風景から湿気のある熱帯雨林の低地から寒い高山の斜面まで。 私たちが知る限り、この地域の住民は彼らを家畜化したことはありません。 しかし、北へ千マイル、現在のメキシコ南部のコロンブス以前の住民は、それらを植えて栽培することを始め、最もおいしい果物を持っているものの種子を保存し、望ましい植物を互いに交配しました。 距離があるため、これらの初期の農家は新しい品種を元の個体群と交配できませんでした。
この記事は、新しいスミソニアンジャーニートラベルクォータリーからの抜粋です
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購入飼いならされたトマトはよりおいしかったかもしれませんが、南アメリカに残されたものの粘り強さに欠けていました。 そして、スペインの探検家が現在のメキシコからヨーロッパにいくつかの種を持ち込み、祖先の根からトマトをさらに分離したときに、彼らはより近交系になりました。 現在、米国およびその他の地域で栽培されているトマトは、これらのヨーロッパの系統の子孫です。
1940年代から1950年代にかけて、植物学者は、野生の親類の免疫力と活力を与えるために、丈夫で自然のままの種と家畜化された栽培品種を交配することにより、この問題を修正し始めました。 ポン引きだけで、トマトが疫病、萎ver病、萎fu病などの壊滅的な真菌病に抵抗できるようにする遺伝的形質を提供しました。
研究者は野生のトマトが非常に価値があることを発見したため、南アメリカ西部への遠征を開始し、種子を収集し、UC DavisのCM Rick Tomato Genetics Resource Centerなどの気候制御されたリポジトリに保存します。 このセンターは銀行のように機能し、3, 800以上の標本を世界中のブリーダーや学者と共有しています。 他の銀行と同様に、運用を継続するには新しい預金の安定した流れが必要であり、これらの新しい預金は野生からのものでなければなりません。 過去数十年にわたって、それらを見つけるのは難しくなっています。 Chetelatによると、
2つの主な理由。
ドライバーのカルロス・チャベスがトルヒーリョの郊外を離れ、パンアメリカンハイウェイに沿って北に走った後、1つは明白でした。ここでは、アリゾナの砂漠を積極的に青々と見せる砂漠を二分する真っ黒なトップのリボンがあります。 アンデス山脈の片側の暗い色の山頂から暗い灰色のカーテンに広がる砂浜の平野で、木、低木、草の葉、さらにはサボテンでさえも、生命の兆候を見ることなく何マイルも走りました霧が太平洋の冷たい水を他の場所にマークします。
私たちは、モータースクーターとペディカブの間のトライストの子孫のように見える、ほこりっぽい乗り物で一本のほこりっぽい通りが混雑している小さな町を経てキャリアを積みました。 町の向こう側では、切れ目のない砂しかなかったものが、水平線から水平線のサトウキビの海になり、高速道路の端まで、灌漑された畑の貴重なすべてを占めていました。 Chetelatは、ポン引きがかつてこの地域の柵、道端、溝の土手に沿って繁栄していたが、集約的な農業生産が生息地を破壊したと私に言っていました。 根を落とすための溝を見つけることができた野生のトマトはすべて、雑草を殺すためにサトウキビ畑に散布された除草剤によって殺されたと彼は言った。
チャベスに、数年前にサトウキビ畑から離れた山での遠足で見つけたポン引きのチェテラトがGPS座標をくれたと運転手が言ったとき、ドライバーは首を横に振った。 彼は、地元の人々がトマティロシルベストレス （小さな野生のトマト）と呼んでいたものがこの地域で成長していたと私に言った。 彼は、トルヒーリョの郊外にある祖父母の小さな農場を訪れたときに、男の子としてそれらを選んで、間食したことを思い出しました。 しかし、彼がそれを見てから何年も経っていました。 「それらはすべてなくなった」と彼は言った。
厚さmmで測定されたヒメツリガネゴケ 。 （スコット・ピーコック、CMリック・トマト遺伝資源センター、画像はトリミングされています） Chetelatなどの科学者が直面する2番目の問題は、純粋に政治的なものです。 1992年から、国連のメンバーは生物多様性条約と呼ばれる条約を承認しました。 種子や植物を含む遺伝資源の利用に関する国際規制を制定しました。 ある国の研究者が別の国の生物資源を使用したい場合、まず同意を得て、資料をどうするかについて完全にドナー国に知らせる必要があります。 生物資源の使用から利益を得る企業または大学は、原産国と公平にお金を共有しなければなりません。
国連の1人を除くすべての加盟国が条約を批准しましたが、顕著な例外は米国です。 「以前は、種子を国外に持ち出し、研究者やブリーダーに配布することができました」とChetelat氏は言います。 「入場して回収するには事前の同意が必要です。 次に、別の
種子を国外に輸出することを許可する。 最後に、シード配布から生じる利益をどのように共有するかについて合意を交渉する必要があります。 チェテラトは、ペルーの政府や大学の科学者が、自国のジャガイモを集めた方法と同様に、野生のトマトの種子を積極的に収集し、適切に保管していたとしても心配しないだろうと述べた。国際ポテトセンターでの品種。 しかし、チェテラットはそれが行われていないと述べた。
その間、産業農業はかつてのヒモ生息地を追い越し続けています。 チェテラットは、特にピンピネリフォリウムの個体数が最も多いペルー北部について悩んでいます。 「農業の発展により、私たちは収集したい人口をすでに失いました。 そして最悪なのは、何を失っているのか本当に分からないということです」と彼は言いました。
私のヒモの探求は文字通り実を結ばないかのように見え始めていました。 チャベスと私は狭い二次道路を見つけました。 山のふもとにある平らな沖積平野は、小さな川からのどが渇いた作物に氷河の流出を導く灌漑用水路でクロスハッチされた、トウモロコシ、ジャガイモ、米、カボチャ、緑豊かな野菜、国産トマトなどの小さな野菜農場でいっぱいのオアシスでした。 このシステムは、少なくとも5, 400年にわたってこの地域に導入されています。
数マイル後、農場は姿を消し、道路は切り立った崖と険しい谷のゴツゴツした風景を上って曲がりくねっていました。 ペルーのハイウェイエンジニアは、ガードレールの価値を見ていません。 しかし、農場やサトウキビのプランテーションがなかったため、ポン引きは少なくとも彼らが成長できる場所を見つける機会がありました。 山と貯水池の青緑色の水に挟まれた村、テンブラデラのすぐ外で、チェテラが以前の遠征中に走り書きしたフィールドノートによると、GPSが「かなり良いクラスター」であるべきだと示したところで停止しました。 玉石のかなり良い群れ、私は、緑がまったく見られないと思った。 チャベスは、食料品の袋を持って街から歩いている3人の女性に近づきました。 彼らは、多くの頭を振るなど、迅速な交換を行いました。 彼は私が期待していた悪いニュースで車に戻ってきました： tomatillos silvestres 。
私たちはUターンを実行し、ルートを山から追い出し始めました。 目の隅から黄色の閃光を見つけたとき、私たちはほとんど転がりませんでした。 「やめろ」と言って、車から降りようと急いだ。 そこでは岩棚の隙間から成長し、私の庭で夏に咲くトマトの花のミニチュア版がちりばめられた見慣れた、ギザギザの葉のブドウでした。 チャベスは喜んで、ぶどうの木に手を伸ばし、出会った赤い実を口に詰めて、「トマティロスシルベストレス、トマティロスシルベストレス」と繰り返しました。
赤い実を摘み、親指と人差し指の間で転がして味見しました。 案の定、ポン引きはトマトの明るく甘いタルトポップがありましたが、サラダを作るのに十分なものを得るには何時間も選ぶ必要があります。 そのサイズは、その植物の重要性を裏切りました。 おそらく、 岩の上で頑固に生きているこの1つのpimpinellifoliumは 、希望のしるしでした。 しかし、野生のペルーのトマトの遺伝力を利用する科学的および政治的意志がなければ、それは差し迫った破滅の兆候である可能性があります。 今後数十年で、国内のトマトは干ばつ、新たな病気、環境破壊、気候変動に疑いなく直面するでしょう。 生き残るためには、彼らが得ることができるすべての遺伝資源が必要になります。
