ほとんどのスーパーキャパシタ（エネルギーを保存する電気部品）は、アルミニウム、グラフェン、またはさまざまなポリマーで作られています。 しかし、アリゾナ州立大学（ASU）で開発中の新しいものの材料リストは、食料品の領収書と間違われる可能性があります：チェダーチーズ、卵、ゼラチン、ゲータレード。
ASUの研究者は、これらの成分を使用して食用スーパーキャパシタを作成しています。 チーズや卵白などの食品は、適切な組み合わせで配置すると、電気を通し、蓄えることができます。 結果として生じるデバイスは、飲み込まれると、いつの日か胃や腸管内の医療デバイスに電力を供給できます。
「私たちは食べ物を使って電子機器のように機能します」と、研究を率い、学生チームを率いる機械工学の教授であるHanqing Jiang氏は言います。 「そして、すべてがかなりうまくいきます。」
スーパーキャパシタを作成する手順-レシピ-あなたはこのようになります：研究者は少しの卵白とカーボンペレット（活性炭、「活性炭」と呼ばれることもあり、消化薬で使用される）を混ぜてから、水を加えますより多くの卵白。 彼らは混合物を食用の金箔に塗布します。 その後、チーズとゼラチンのシートを卵と炭素で覆われた金箔で重ねます。 それに加えて、寿司を巻くのに使用されるタイプの乾燥海藻を追加します。 同じ材料をより多く積み重ね、シーリング機で密封します。
「全体の構造はサンドイッチのようなものです」と江は言います。
金箔の使用は、江の学生の一人のアイデアでした。 「私たちは食用金属を考えようとしていました」とJiangは言います。 「私たちはインドから1人の生徒がいました。彼はインドではケーキやアイスクリームを飾るために金が使われていると言いました。 実際、食用の金と食用の銀があります。」
ジャーナルAdvanced Materials Technologiesに掲載されたチームの研究は、食用スーパーキャパシターによって生成された電流が、さまざまな病気を引き起こす可能性のあるバクテリアである大腸菌を殺すことができることを示しました。
「[大腸菌を殺す]速度は、現在の抗生物質よりもはるかに速いです」とJiang氏は言います。 「スーパーキャパシタは電子薬として機能できます。」
スーパーキャパシタは小さなカメラに電力を供給できるため、医師は消化管の調査テストを簡単に行うことができます。 彼らは、腸の特定の領域に特定の栄養素や薬を届けることさえできます。
食用スーパーキャパシターは、完全に無毒であり、消化管から排出される必要がないという点で、従来の摂取可能な電子機器より優れています。 ただし、それらを丸ごと飲み込む必要があり、現在のところ、デバイスはほぼケチャップパケットのサイズです。 むかつく！
Jiang氏は、はるかに小型で3Dプリントされた機能的な医療機器を入手するまでに2、3年かかると予測しています。
