1908年のニモド遠征中に、装備の整っていない英国の冒険家アーネスト・シャクルトンは、最初に南極点に到達しようとしました。 目的地まで100マイル未満で行方不明になったため、彼は大陸を放棄し、供給小屋の中身もすべて放棄しました。 2007年、真菌学の専門家は、ロス島の小屋の1つの下にある氷を一掃して、空腹の南極菌の侵入を防ぐことを推奨しました。 その過程で、保守者はマッキンレーのレアオールドハイランドモルトウイスキーの3つの箱を発見しました。これはシャクルトンまたは彼の乗組員によって明らかに残されたものです。
当初、保護者は木枠を取り除くことができませんでしたが、2010年にウイスキーは無料になりました。 ニュージーランドで解凍した後、マッキンレーレーベルの現在の所有者であるスコットランドの蒸留所ワイトとマッカイは、サンプルの試飲と100周年の精神の再現に取り掛かりました。 彼らは注射器でアルコールをサンプリングし、ガスクロマトグラフィーと15人の専門家による味覚パネルの両方を使用して、回収されたストックを分析しました（別名「官能分析」）。 アルコールは永久凍土で保存されていたので、大部分は摩耗にとって悪化しませんでした。 その後、蒸留所のマスターブレンダーであるリチャードピーターソンは、1980年代以降に製造された25種類のモルトウイスキーをブレンドして、「ピート、成熟した木質、甘い、ドライフルーツ、スパイシーな香り」のオリジナルの独特の味をクローンしました。
額面では、歴史的なウイスキーの複製は、人工的な人工物への私たちの魅力以上のものを反映していないかもしれません。ビニールのように設計されたCD、ポラロイドのように見えるように設計されたカメラ付き携帯電話の写真、または複製するように設計されたダイエット旧石器時代の人類の食生活。 近代的な蒸留器が19世紀のシングルモルトのフレーバーを、大麦の家宝品種の成長、麦芽製造、穀物の蒸留という困難なプロセスを経ずに、または言うまでもなく、南極の小屋の下で100年間隠さなかった場合、コピーの現代文化は、どういうわけか真正の水を混乱させていないのですか？
興味深いことに、少なくとも蒸溜所がThe Journal of the Institute of Brewing （PDF）で発表した論文によれば、100年前のウイスキーは別の驚きをもたらしたということです：
この時代のモルトウイスキーは、一般に、丈夫で泥炭で、通常の消費にはスタイルが「重すぎる」と見なされていました。 しかし、私たちの分析では、予想よりもフェノール含量が低い、驚くほど軽く複雑なウイスキーについて説明しています。
言い換えれば、それは非常に現代的でした。 再現されたブレンドは、おそらく遠征隊の今日の飲食に対する唯一の貢献であることが証明されます（満州のポニー肉や「強制行進」、その日のレッドブルのようなカフェイン入りのコカイン錠剤の突然の食欲を除く）。 そして、3つの木箱に関しては、自然保護主義者の命令により、発見された床板の下に戻ってきました。
