パスタは次の人と同じくらい大好きです。 簡単で、安くて便利です。 しかし、栄養素が正確に詰め込まれているわけではありません。 シンプルなパスタ料理の素晴らしい代替品を見つけたと思います。 誤解しないでください、私はパスタを食べますが、たまに健康的な代替品で下塗りすることは痛くないです。
スパゲッティを置き換える予定のこの神秘的な野菜は何ですか？ もちろんスパゲッティスカッシュ。 私は何年もの間レストランのメニューでそれを見てきました、そしてその長い鎖とパスタのようなテクスチャーに常に驚いています。 しかし、私はいつも肉が麺のように振る舞うために何らかの方法で操作されていると思っていました。 私は間違っていた。 調理済みのカボチャにフォークを通すのと同じくらい簡単です。
スパゲッティスカッシュ（イギリスでは野菜スパゲッティ、ヌードルスカッシュ、スパゲッティ骨髄、スカゲッティ、日本の金ひもメロン、中国では魚ひれメロンとも呼ばれます）は、バターナットとドングリスカッシュのいとこです。 それは大きな黄色いカボチャで、平均して4ポンドから8ポンドですが、DCの周りの店では2ポンドほどの小さなものがあり、魅力的な肉があります。 調理後、果肉は皮から長い糸状に引き離されます。 マイルドな風味のスパゲッティのようなストランドは、ソースと混ぜたり、おかずとして食べたりすることができます。
スパゲッティスカッシュも非常にヘルシーなパンチを詰め込んでいます。 今日の最も一般的な品種であるオランジェッティは1990年代に開発され、淡いアイボリーから淡い黄色になりやすい他のバージョンよりも濃いオレンジ色です。 この品種はベータカロチンが多く、淡色のものよりわずかに甘い。 スパゲッティスカッシュには、葉酸、カリウム、およびビタミンAも含まれています。スパゲッティスカッシュの4オンスのサービングは、わずか37カロリーです。 （おそらく食後に皿を洗うことでそれを燃やすことができます。）
私のお気に入りの食べ方は、エビの手長海老とアスパラガスを入れて食べることです。カボチャに穴をいくつか開けました。オーブンですべてが爆発しないように、シンプルだが必須のステップです。 かぼちゃを350度で約1時間焼き、冷まし、半分に切り、肉を切り取りました。 エビとアスパラガスをニンニク、バター、白ワイン、レモン汁でソテーしました。 それがあなたのスタイルではない場合、簡単なインターネット検索で興味深いレシピがたくさん見つかります。 素晴らしい食べ物には、スパゲッティスカッシュパンケーキのレシピがあります。 ポテトパンケーキに似ています。 素晴らしい食べ物には、スパゲッティスカッシュを購入、保存、調理するためのヒントもあります。
スパゲッティスカッシュは、簡単に調理できる食品であることに加えて、成長しやすい食品でもあります。 カボチャのような心のこもった冬のスカッシュは、多くのスペースを必要としますが、あまり注意を払う必要はありません。 イリノイ大学エクステンションには、冒険好きなら、あらゆるタイプの冬のスカッシュを栽培するためのヒントがあります。 いつか、私が小さなレンタルユニットから出たら、スカッシュは私の裏庭の庭の住人の一人になると思いたいです。
