塩が「GMOフリー」と宣伝されることは不必要に思えます。結局のところ、塩は遺伝子を持たないため、遺伝子を改変するのは非常に困難です。 それにもかかわらず、昨年、テキサス州オースティンに本拠を置くEvolution Salt Co.は、自社製品をGMOフリーと宣言するラベルを追加しました。
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同社の所有者であるヘイデン・ナシルは、 ウォールストリート・ジャーナルのイラン・ブラットに語ります。「非GMOとは言わないが、誰かがそれを迂回する可能性がある」という塩の隣に棚がある場合。
何十年もの加工食品との恋愛の後、多くのアメリカ人は食事に何が入るかにますます関心を寄せています。 しかし、遺伝子組み換え生物があなたの健康に悪いことを示す科学的証拠はほとんどないにも関わらず、GMOフリーと認定された食品を買うためにお金を払っている企業の数は、必要かどうかにかかわらず急増しています、とブラットは書いています。
部分的には、これはマーケティングに関するものです。 Chipotle、Ben＆Jerry's、Cheeriosのような一部の企業にとって、食品がGMOフリーであると宣言することは、急速に成長する市場で足場を築くための良い方法と見なされる可能性があります。 非GMOのラベルが貼られた製品の売上は、昨年だけで30％成長して11億ドルになりました、とBratは書いています。
しかし、「オーガニック」または「フリーレンジ」のラベル付けと同様に、GMOフリーラベルには独自の一連の問題があります。最初の問題は、遺伝子組み換えの代替品がそれほど多くないということです。 米国農務省によって設定された規制によると、遺伝子組み換えが可能な市販の作物は、大豆、トウモロコシ、アルファルファ、パパイヤ、キャノーラ、綿、テンサイ、夏カボチャの8種類のみです。 しかし、これらの作物のほとんどはスーパーマーケットの棚に届きません 。主に動物飼料と植物油のために確保されていると、ニックローズはVice Munchiesに書いています。
食品にGMOフリースタンプを与えることができる唯一の組織は、「非GMO食糧供給の維持と構築、消費者の教育、検証済みの非GMO選択肢の提供を専門とする非営利企業であるNon-GMO Projectです。同社は有料で、GMOを含まないか、サプライチェーンのどこかで遺伝子組み換え原料のリスクが高いまたは低い食品を認定します。 過去2年間で、組織は、GMO品種と競争するかどうかにかかわらず、農産物の認証を希望する果物と野菜のベンダーの数が大幅に増加しているとブラットは書いています。
