プエブラを味わう| 旅行| スミソニアン - 記事、旅行、アメリカ

その記念碑的な規模、混雑した賑やかさ、考古学的および政治的重要性にもかかわらず、メキシコシティのzócalo 、または中央広場は、そのすべての美しさと壮大さのために、私たちのほとんどが選ぶ場所ではありませんたむろする：昼食を食べ、友達に会い、人々が通り過ぎるのを見て。しかし、首都から南東に車で2時間の場所にあるプエブラは、コロニアル建築とバロック建築の100ブロックにおよぶ豪華な歴史的中心地を中心にしています。そして、そのハンサムなソカロはその心の優しい心です。錬鉄製のベンチの1つで少しの間休むと、永遠にそこにとどまることができると思うでしょう。

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メキシコのプエブラの通りは、ほとんどの伝統的なメキシコ式で歌うマリアッチの音で満たされています

ビデオ：プエブラのマリアッチ

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日陰の樹木と涼しい通路に囲まれた18世紀の精巧な噴水は、大天使サンマイケルの像、地域の守護聖人、ソカロ（プラザデアルマスとしても知られています）が特徴です。何百万人以上の人が住むこの歴史的で近代的な都市で、現在と過去が共存し調和する独創的な方法を象徴しているように見えます。メソアメリカのシャーマンの頭飾りとローブに身を包んだ老人がフルートを演奏し、スポンジボブの晴れた顔を背負った巨大な風船の花束を持ったベンダーの近くで踊ります。テントの下で、労働者は通行人にメキシコの多国籍工場の労働者の要求について知らせ、遠く離れた場所では映画の乗組員が携帯電話のコマーシャルを撮影しています。サングラス、ジーンズ、Tシャツを着た若い男性の21世紀のマリアッチのカルテットはビートルズの歌を練習していますが、小さな双子の双子はハトを追いかけ、両親が雪だるまの姉の聖体拝領に注意するよう警告します。広場を囲むアーチ型の柱廊には、書店やスタイリッシュな服や祈りの品を販売する店、そして何時間も過ごすことができるレストランやカフェ、コーヒーをすすりながらチュロスを噛むことができます。新世界。

ソカロの境界を離れることなく、街の印象的でやや威圧的な市庁舎のファサードと、さらに価値のある、メキシコの教会建築の傑作であるプエブラの大聖堂の外観を熟考することができます。建物は1575年に始まり、1649年に奉献されましたが、内部には、彫り込まれた象眼細工のストール、オニキスの彫像、巨大な塗られた祭壇、巨大なパイプオルガンが飾られました。中央の祭壇上の熱狂的な天蓋は1819年に完成し、20世紀にも変化が続きました。その結果、教会はメキシコの宗教建築の主要なスタイルと時代を案内する一種のガイド付きツアーとして機能します。コロニアル、バロック、マニエリスム、新古典主義はすべて、1つの高層キューポラの下で組み立てられます。

メキシコで最も高いと言われている大聖堂の南塔で毎日正午にカリヨンのチャイムを聞くと、8.5トンの鐘を異常に高い塔に取り付ける方法の困難なエンジニアリング問題が奇跡的に解決されたという伝説をほぼ信じることができます天使がビルダーを助けるために引き継いだとき。一晩、それは言われている、天使たちは鐘を上げて塔にそれを設定しました。

確かに、天使は1531年に設立されたプエブラの宗教史において重要な役割を果たしています。ある物語によると、この都市は、プエブラの最初の司教であるフレイジュリアンガルセスの夢にその場所と存在そのものを負っています。ヘルナンドコルテスがアステカ帝国の崩壊をもたらした4年後の1525年に教皇クレメント7世によって任命されました。ドミニコ会修道士のビジョンでは、天使たちは都市を建設すべき場所を正確に示しました。

天使たちは祝福に役立つだけでなく、驚くほどプロフェッショナルであり、集落に位置するストリングラインと測量ツールを装備し、その境界を画定し、秩序ある都市計画の最新のヨーロッパの概念を反映するように設計された通りのグリッドをレイアウトしました。プエブラデロスアンヘレス（天使の街）は町と呼ばれます。ポポカテペトル火山の陰にある緑豊かな渓谷を占領することで、スペインの植民者がこの地域の先住民部族（征服後の病気や流血によってすでに破壊されている）の中で生活するのに快適な場所であることが証明されました司教の天使のようなガイド。兄弟たちや知事が自分たちのために、彼らのコミュニティや新しく改宗した地元の人々のために建てる教会に優しくひらめきます。

プエブラの設立に関するあまりロマンチックではない説明には、入植者が財産を所有し、旧市街での以前の生活への憧れの縁を鈍化させる可能性がある土地を耕作することを可能にする地域の植民地指導者の検索が含まれます世界。大部分は無人で、肥沃な土壌の層に覆われ、一年中快適な気候に恵まれており、ベラクルスの港からメキシコの首都までのルートの便利な途中降機となる位置にあり、プエブラが建設される場所はニュースペイン中の他の人々のモデルとなる、繁栄する産業、農業、精神の中心の夢（FrayGarcésよりも少し地球に近い）を実現する理想的な場所。さらに、この新しい町は、チョルラの先住民の人口中心と労働力プールの近くに位置します。

プエブラのソカロを取り巻く地域には、1640年にプエブラの司教として到着し、2年後、市の最も重要な指導者の一人であるフアンデパラフォックスイメンドーサが果たした重要な役割の豊富な証拠があります。地域の総督も。大聖堂が完成するのを待ち望んでいたパラフォックスは、建築費の一部を自分のポケットから支払い、奉献を主preしました。司教としての9年間で、パラフォックスは神学校、2つの大学、50の教会の建設を監督しました。しかし、パラフォックスの性格（貴族の非timate出の息子、彼は政治上司を不安にさせるほど熱心な改革者でした）の真の鍵は、彼が蓄積した図書館で見つけることができます。大聖堂への入り口。

アーチ型のアーチ型の天井、スカラップのバロック様式の窓、段々になったバルコニー、金色の祭壇、彫刻と研磨の木製本棚、ベラムで作られた巨大な古代のボリュームを備えたBiblioteca Palafoxianaは、ハリー・ポッターの魔法の魔法のライブラリの実物版を提案します。高騰する空間は美しいだけでなく動いています。それは、学習、本、そして本に含まれることができるものへのすべてのre敬と飢えを呼び起こします。それは、ルネサンスの最高の側面を新世界に紹介するために植民地の入植者の最も頭脳を刺激しました。図書館の優雅さと力は、占領国が植民地に押し付けた文化を賞賛することについてのどんな慢にも勝ちます。その文化は、パラフォックス司教の棚の5万巻で過小評価されました。最終的に、静かで堂々とした施設に入ると、図書館、特に美しい図書館が大聖堂と同じように移動し、精神的になり得るすべての方法を思い出させます。

メキシコの他の地域と同様に、プエブラには戦争、侵略、革命が特徴の問題を抱えた歴史があります。そこにはいくつかの重要な軍事的対立がありました。最も有名なのは、5月5日の戦いであるシンコデマヨです。この祝日は、自国外に住むメキシコ人にとって大きな意味を持つとされています。 1862年5月5日にプエブラの中心からそれほど遠くないところで起こった戦いで、メキシコ軍は地元の軍隊の助けを借りてフランスを破った。残念なことに、フランスは1年後に帰還し、1867年にベニートフアレスに敗北するまでメキシコ軍を破壊し、メキシコを占領しました。

プエブラの貴族的上流階級は、まだスペインとの家族的および文化的つながりを維持しており、急速に成長する中流階級と並んで暮らしていますが、市内の絶望的に貧しい住民の多くは、広大で拡大しつつあるマージンに住んでいますメキシコのプエブラ州の州都であるこの都市は、政治的に保守的で宗教的であると広くみなされており、その人々は伝統と教会に深く結びついています。

おそらく偶然にも、プエブラにはメキシコカトリックの驚異がいくつかあります。大聖堂だけでなく、サントドミンゴ教会の中央祭壇の左側にあるロザリオ礼拝堂もあります。 1690年に訪問者によって「世界の8番目の不思議」と評された礼拝堂は、天使、聖人、処女のstatue教者、信仰、希望、慈善を象徴する人物の像が非常に密集して非常に密に装飾されています。金を巧みにたっぷりとはねかけ、そのドームの下に立つことは、比meta的にだけでなく、文字通りまばゆいばかりです。細部と形の密度が非常に高いため、一度にほんの少ししか体験できないため、写真（フラッシュは使用しないでください）は、金色の素晴らしさが実際に華やかで活気に満ちていた可能性があることを示す便利なリマインダーですあなたが思い出すように。

都市の支配を確立し、維持するために働いた知事と司祭を除いて、プエブラへの初期のスペイン移民の中で最も影響力があったのは、スペインの町タラベラ・デ・ラ・レイナの陶芸家と陶芸家の見かけの謙虚な委任でした。政治家と修道士がプエブラの市民的および精神的な生活を支配するために努力したとしても、これらの優秀な職人はその活気に満ちたきらめく表面に自分自身に取り組んだ。

タイルやタイル張りの建物（私もその1人）の熱狂者は、リスボンやスペイン南部のようにプエブラでも至福のひとときを過ごすでしょう。繁華街の通りは活気がありますが、混雑したり圧力がかかったりして、青、茶色、ナイルグリーンの粘土色の陶磁器のパターンから跳ね返る日光、または人物（邪悪な似顔絵）を止めて眺めることができません17世紀のカサデロスムニェコスの外装に焼き付けられた家の元の所有者の敵。この効果は、ムーア様式、アステカ様式、アールヌーボー様式の要素を示唆しています。ソカロに近ければ近いほど、建物はより良く維持されますが、より遠くでは、タイル張りのファサードは、電気店、タコススタンド、結婚式や卒業の写真家のスタジオ、OXXOの前post、セブン-イレブン、住居は少し崩れた憂鬱を帯びています。

軽快でのんきな、ほとんど無謀な熱意は、これらの構造の多くの装飾を知らせており、個々の職人（またはあなたの視点によってはアーティスト）の手が至る所にあります。この地域の歴史の博物館を収容する18世紀の美しい建物であるカサデルアルフェニークの名前は、メレンゲに似た「卵白の菓子の家」とほぼ翻訳されています。

1987年、ユネスコはプエブラを世界遺産に指定しました。都市には約2, 600の歴史的建造物が含まれていることに注意してください。中央歴史地区で何週間も過ごすのは簡単で、愛情を込めて保存された各植民地時代の木製のドア、漆喰の天使、渦巻きと格子、アーチ型の中庭に日陰のパティオがあります。日当たりの良い通り。露天の魚屋からアボカド、チリ、その他の予期しない味を試すことができるアイスクリームパーラーまで、多種多様な食料品店は、以前は非常に機能的であったが法人化されていた大都市に住んでいたことを思い出させます都市生活の多くは、都心からの中流階級の便、または多くの街並みにハイエンドモールの予測可能性と同一性を与えた一種のジェントリフィケーションによって荒廃しました。

同様に、プエブラは都市が商業的生活と同様に共同体の中心であり続けることができることを思い出させます。彼らの町、その歴史と個性に誇りを持ち、住民は自分の家を単に仕事とお金を稼ぐためのハブとしてではなく、楽しむ場所として見ています。 18世紀の風格のあるテアトロプリンシパルでのコンサートから、メインアリーナでの月曜日の夜のルチャリブレの戦いまで、さまざまな文化活動があります。週末には、ポブラノの家族が快適なプラズエラデロスサポスのフリーマーケットを散歩します。ベンダーは、古いジュエリー、宗教的な写真、ビンテージのポストカードから、キャンディラッパーで織った財布やビール缶のトップで作られたベルトまで、さまざまな商品を販売しています。

プラズエラデロスサポスの最上部には、プエブラで最も愛されている施設の1つ、魅力的なラパシタがあります。ラパシタは、地元の果物で作られ、メキシコ全土で知られているレーズンの試飲、甘いクルミブラウンリキュールのメーカーです。わずか数席の小さなスタンドアップバーであるラパシタは、ココナッツ、ジンジャー、アニスで風味付けされた、デザートのような驚くほどパワフルな飲み物も販売しています。 1916年に設立されたこの店は、午後の数時間しか営業していません。その時間を甘くループして、ラパシタのユニークな装飾に興味を持ち、すべての棚からブラッコで覆われた棚を見つけようとする誘惑です。世界中の映画スターや歴史上の人物、おもちゃ、トランプの画像。若い女性のポスターには「 Pasitacalmósu pena 」（「 Pasitaが彼女の悲しみを静めた」）と書かれており、ほぼ1世紀にわたって、この楽しいバーが顧客のまさにそのために役立ったと考えるのは仕方ありません。

プエブラで少なくとも時間を過ごして、ソカロでリラックスしたり、豪華なタイル張りの建物を称賛したり、教会を訪れたり、キャンディーのようなリキュールを飲んだりする旅行者のために、この街にはさまざまな博物館があります。

1991年にオープンしたエレガントなデザインのアンパロ美術館は、植民地時代以前の芸術の並外れたプライベートコレクションを展示するために組み合わされた2つの植民地時代の建物を占めています。宝石のような博物館の1つ（ヒューストンのメニルコレクションが思い浮かぶ）で、すべてのオブジェクトは、そのユニークさと美的完成度を考慮して慎重かつ意識的に選択されているようです。メソアメリカの文化は、劇的に照らされたギャラリーから別のギャラリーに移動するときに息を吸うでしょう。ロダンの思想家を思わせる繊細にレンダリングされたオルメックのフィギュア、表情豊かな石のマスク、動物のリアルな彫刻を含む過去のガラス瓶口の中のトウモロコシは特に印象的です）、最も空想的でありそうもない生き物の存在だけでなく、儀式、ゲーム、神話、科学的および占星術の計算に関連するあらゆる種類のオブジェクトをあなたにほとんど説得する可能性のある他のもの。

プエブラにある博物館を1つだけ選択しなければならなかった場合、それはアンパロになりますが、もう少し時間があれば、サンタモニカとサンタローザの以前の修道院のためにいくつかを予約します。どちらもソカロから簡単に歩いて。豪華な中庭の街で最も美しいタイル張りの中庭の1つを囲むように17世紀初頭に建てられたサンタモニカのかつての修道院の博物館は、メキシコの修道女の回廊の存在を、特に19世紀半ばに始まった数十年で照らします世紀、政府が正式に修道院と修道院を禁止し、僧ksと修道女が秘密裏にそこに住み続けることを強制したとき。狭い廊下、隠れた礼拝堂、地下室へと続くらせん階段、そしてほとんど衝撃的な予備のセルの暗い迷路の中で、姉妹が呼吸した秘密と隔離の雰囲気を吸い込むことができるようです。自己償いのために設計されたジュエリーのコレクション（爪がちりばめられたベルト、有刺鉄線から作られたブレスレット）は、これらの敬devな女性が実践した極度のpen悔を証明しています。しかし、博物館全体のどこかには、女性が瞑想的な生活の長い時間を満たすために作ったレース、刺繍、宗教的なオブジェクトに注いだ素晴らしい創造性と創造性の豊富な例があります。

メキシコの工芸品の最高の例である陶器、マスク、コスチューム、紙の切り抜き（少し悪魔的なドナルドダックの1つを含む）、塗装済みのカルーセル動物など、サンタローザの修道院では物事が少し明るく陽気です。全国から集められました。私のお気に入りのセクションには、花火のディスプレイを起動するために設計された木製のアーマチュアのグループがあり、点灯すると象やリスの燃えるような輪郭をトレースします。しかし、博物館は元修道院の台所を最も誇りに思っています。栄光のコチーナは、タラベラのタイル細工の街の最高の例の1つであるだけでなく、人気のある伝説によると、機知に富んだ修道女たちは、手持ちの材料とプロセスを組み合わせることで、司教からの突然の訪問というストレスの多い展望に対処した場所ですスパイシーで、チョコレートをたっぷり使って、ゴマをたっぷり使ったモグラポブラノソースを発明しました。これは現在、この地域で最も有名な料理です。

ほくろポブラノについての言及は、プエブラを訪れるもう1つの理由、そして最も説得力のある理由をもたらします。それは食物です。メキシコのリヨンと呼ばれる街を聞いたことがありますが、その料理はメキシコ全体で最高であることが確かかもしれませんが（ポブラノスが主張するように）、リヨンとの比較は、5つ星のレストランがフランスの料理の首都は、ホットプレートや炭火で調理したフォアグラを販売する屋外スタンドとして再建されました。プエブラには良いレストランがあり、夏にそこにいるなら、その国の料理、 チリアンノガダ 、肉と果物を詰めたピーマンで覆われたプエブラの2番目に有名な貢献を試してみることができますクリーミーなクルミソースとザクロの種子が点在しているため、赤、白、緑の色はメキシコの国旗の色を愛国的に呼び起こすと言われています。

しかし、ほとんどの場合、それは広く合意されており、屋台の食べ物は高級レストランに勝ります。一般的に言えば、最高の食べ物を見つけるための最も信頼できる方法は、最初にあなたの鼻をたどり、次に、最も長い線の終わりに定位置に落ちることです。

これらのラインのいくつかは、ランチタイムに、毎日、Biblioteca Palafoxianaの1ブロックまたは2西で見つかります。ここでは、ポブラノスがモロッテ 、コーントルティーヤから作られた揚げ物、チーズ、 ティンガ （細切り肉の混合物）、チリ、トマト、タマネギ、スパイス）、ソーセージ、そして季節にはおいしいヒュトラコッシェ 、またはコーン菌。街中には、セミタス、分割ゴマのグリルで作られた詰め物のサンドイッチ、 タコスアラベス 、回転するロティサリーの柱から彫られた肉が入った小麦のトルティーヤに特化した小さな場所があります。これらの心のこもったスナックはどちらも、1880年代にメキシコに到着したレバノン人移民（セミタはセムテの言葉に関連している可能性があります）の名前から名前を借りた可能性があります。

しかし、私のお気に入りのプエブラでの夜遊びの目的地は、9月16日アベニュー沿いのソカロから数ブロックのハルディンデルカルメンで毎年7月に開催されるフェリアデルカルメンです。カルメンの聖母の祝日を記念するこのフェアは、国境の北ではほとんど見られない、昔ながらのカーニバルであり、最も本格的で古いもので見つける可能性があるものよりもファンキーで素朴です-学校郡フェア。勇気があり、十分に信頼している場合は、きしむような観覧車に乗るか、恐ろしいヴィンテージのかざぐるまでぐるぐる回ってみましょう。また、強い胃があれば、見捨てられたサイドショーの1つを訪れることができます。

しかし、フェリアの最大の魅力は、ここにポブラノスを引き付けているのは食べ物です。明るい色の光のストリングの下で、女性は、 チャルパスポブラナ （赤または緑のサルサをトッピングしたミニトルティーヤ）が焼けるような巨大な円形グリルを好む傾向があります。ある家族は、チリパウダーやその他の刺激性のメキシコハーブをスパイスにしたコーンカーネルにライムジュースとチーズをまぶしたエキサイトのプラスチックカップを販売しています。群衆をナビゲートし、列に並んで出されるのを待つのに疲れたら、テントの下のテーブルに座り、所有者にワラッシュ （形が似ているステーキを詰めた手作りのトルティーヤを持参してもらうことができます。 —サンダルの名前の由来）またはパンバゾス 、肉を詰めて揚げたパン、レタス、クリーム、サルサをトッピング。

すべてがとても魅力的で美味しく、とても楽しく、飽和点に達したことを認めるのは難しいです。幸いなことに、この十分な場所を歩いてソカロに戻ります。ここでは、休憩したり、人々が通り過ぎるのを眺めたり、ロービングストリートミュージシャンの話を聞いたり、プエブラのさわやかな夜の光景や音をすべて楽しむことができます。

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Landon Nordemanは以前、 スミスソニアンのエルビスのなりすましを撮影しました。