あなたが多くの人々のようであれば、ビールを飲みたいが、二日酔いはしたくない。 幸いなことに、科学者はそれに取り組んでいます。 不運にも（そして、あなたが読んだかもしれないことにもかかわらず）、彼らはまだそこにはいません。
先週、オーストラリアの記者は、二日酔いのないビールを開発したと主張する科学者について書き始めました。 これらの科学者たちは、脱水症を減らすことを望んで、ビールに電解質を加えることにより、スポーツ飲料の世界からヒントを得ました。 TIMEのJacob Davidsonレポート：
新しい製品は、通常のビールよりも3分の1多い水分補給を提供します。また、この体液保持の増加は、翌日の二日酔いを防ぐのにも役立ちます。 科学者は、最良の結果を得るために、ビールのアルコール含有量の一部を約2.3％（アルコール4.8％に対して）に減らす必要がありましたが、追加の成分が味に影響しないと報告しています。
著者は次のように述べています。「ナトリウムを加えた低アルコールビールは、社会的受容性の高い飲料と、フルストレングスビールを消費したときに観察される悪化した水分損失を回避する飲料との潜在的な妥協点を提供します。」
しかし、外に出て祝福するために無駄にされる前に、この発明はおそらくあなたが期待するすべての治療法ではないことを知っておいてください。 実験では、7人の男性参加者に、体重の2％を失うまで運動するように依頼しました。 その後、ビールを飲んでその2パーセントを置き換えました。 研究者たちは、電解質で絞り出された軽いビールを飲んだときにのみ、これらの7人の男の体液貯留について有意な結果を得ました。 電解質を使用しても、フルストレングスビールはあまり役に立ちませんでした。
しかし、ここが最も重要な部分です。 研究者は、被験者が二日酔いになったかどうかをテストしませんでした。 また、男性の二日酔いが電解質ビールで良いか悪いかをテストしませんでした。 彼らは、二日酔いは脱水によるものだと仮定しています。 しかし、必ずしもそうではありません。 Geek.comのGraham Templetonが指摘するように：
さらに、二日酔いに関してはアルコールは物語の一部に過ぎないことがわかっています。 もちろん、主要な要素は有名な頭痛であり、その頭痛は実際には脱水症とは関係ありません。 むしろ、アルコール代謝の主要な産物であるアセテートは、大部分をそれを引き起こすようです。 ラットでの研究は、代謝プロセスを停止させると頭痛がなくなることを示していますが、それは分子をより危険なアセトアルデヒドとして保持するか、アルコールの影響を完全に除去します。
実際、科学者は二日酔いの原因をまったく知りません。 2008年、「アルコール二日酔い-不可解な現象」と呼ばれる研究は、「アルコール二日酔いは、アルコールとその代謝物が体から除去された後にこれらの症状が存在する理由が不明であるため、興味深い問題である」と認めました。二日酔いの病理学は、「これまでアルコール二日酔いの病態を説明する理論的モデルはなく、効果的な動物モデルは利用できず、効果的な二日酔い治療法は開発されていません」と説明しました。
そのため、科学者が本当に言えることは、彼らの電解質ビールを飲んだ7人の男たちのほとんどが飲んだ後、彼らの中にもう少し液体を保つことを許可したということです。 しかし、それは必ずしも誰かが二日酔いするのを防ぐとは限りません。
Smithsonian.comからの詳細：
二日酔い？ あなたが住んでいるその問題はない治療法があります
実験的な「アルコール依存症ワクチン」は飲酒者に二日酔いを与えます
