ボトルからケチャップやサラダドレッシングの最後の数滴を必死に振って、調味料が頑固に側面にくっついて出てくるのを拒むとますますイライラします。
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数ヶ月前、大学院生のデイブ・スミスが率いるMITの科学者グループは、揺さぶるよりも少し生産的なことをすることを決めました。 上記のビデオに示されているように、 Fast Companyの好意により、LiquiGlideと呼ばれる非常に滑りやすい物質を作成しました。これは、ボトルの内側にコーティングとして塗布すると、ケチャップのような粘性のある調味料をすぐに注ぎ出します。
チームは、LiquiGlideは完全に非毒性のFDA承認物質でできており、ガラス、プラスチック、その他の材料で作られたボトルの内側に簡単に適用できると報告しています。 一見したところ、このプロジェクトは少し軽薄に見えます。ケチャップを数滴垂らすだけで、このような才能のある研究者の時間に値しますか？
「誰もがいつも「なぜボトル？ スミスはFast Companyに語った。 「しかし、ボトルの市場を伝えます。ソースだけでも170億ドルの市場です。」研究チームは、すべてのソースボトルがLiquiGlideでコーティングされていれば、年間約100万トンの無駄な調味料がゴミから節約されると推定しています。
どのように機能しますか？ 独自の物質の詳細はわかりにくいが、スミスは「構造化された液体のようなもので、固体のように硬いが、液体のように潤滑されている」と述べた。研究チームは当初、フロントガラスの氷の形成を防ぐためのコーティングに取り組んだガス管の詰まりは、非常に滑りやすい化合物の1つがこのまったく異なる用途に理想的であることを認識しました。
先週、この製品はMITの10万ドルの起業家精神コンペティションで2位を獲得し、チームはすでに製品の特許を取得しています。 研究者は、いくつかのボトリング会社や包装会社と話し合っていると伝えられていますが、まだ初期段階です。
しかし、数年以内に、LiquiGlideで強化されたケチャップ、マヨネーズ、サラダドレッシングのボトルがディナーテーブルに置かれるかもしれません。 そして、なぜそこで止まるのですか？ ピーナッツバター、シロップ、さらには蜂蜜でさえボトルや瓶から簡単に流れ落ちるのを見ることができますか？ 可能性は本当に無限です。
アドバイス？ LiquiGlideボトルから出てくるマヨネーズのビデオを見て、このユートピアの未来に備えましょう。
