メープルシロップは、単なる朝食の定番以上のものです。 カナダでは、世界のメープルシロップの75％以上が生産されており、ケベック州メープルシロップ生産者連盟はカルテルとして効果的に機能し、供給を制御し、価格を安定させています。 しかし、アディロンダックのサトウカエデの木は衰退しているという新しい研究によれば、おいしい金makerけ業者は危険にさらされているかもしれません。
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ジャーナルEcosphereに掲載された研究によると、ニューヨーク州立大学環境科学林学部のAdirondacksの科学者がサトウカエデの木の年輪を調べると、木の成長率がほぼ40年にわたって着実に低下していることがわかりました。
「これらの森林での比較的若い年齢と有利な競争状態を考えると、これらのサトウカエデは彼らの人生で最高の成長率を経験しているはずです。このように成長が遅くなるのを見るのは全く驚きでした」 SUNY ESFでの修士論文について、声明で述べています。 「しかし、我々のデータは明確な物語を語っています。1970年以降、地域全体の低迷の始まりを検出することができ、樹木の大部分が近年この傾向を続けています。」
成長率は1970年に低下し始めましたが、この地域のサトウカエデが酸性雨の脅威にさらされたとき、汚染が樹木の衰退を引き起こしたかどうかは不明です。 1つのことは明らかです。アディロンダックのますます暖かく湿った気候が植物の成長を後押しするはずである、とメアリーベスグリッグスはポピュラーサイエンスで報告しています。
それでも、まだシロップの備蓄を開始する必要はありません。 SUNY ESFの研究は、アディロンダックのサトウカエデのみに焦点を当てており、科学者は北米の他の地域のカエデも減少しているかどうかを判断していません。 たとえ問題が米国北東部とカナダに広がったとしても、それは必ずしもサトウカエデが消えることを意味しないかもしれない、とグリッグスは書いています。 確実に知るためには、さらなる研究が必要です。
SUNY ESFの研究を監督したコリン・ベイアー博士は声明の中で、「成長の鈍化がサトウカエデにとってより深刻な何かの前兆であるかどうかを判断するだろう」と述べています。 「しかし、この樹木の生態学的、経済的、文化的重要性を考えると、利害関係は高くなる可能性があります。経済」
