先週末、私はDC International Wine＆Food Festivalを訪れました。ご存知のとおり、「BizBash WashingtonのTop 100 Eventsの第2位のFood＆Restaurant Industryイベント、2008年秋」です。
（もしあなたが1番なら自分のクラクションを鳴らすのは理解できますが、なぜトランペットは2番目に良いのですか？特に4つだけの場合？昔の近所のレストランの看板を思い出します：「おそらく最高のピザとパスタ市内。"）
しかし、このフェスティバルは私がこれまでに行った最初のイベント（とにかく消費者ではなくジャーナリストとして）であることを考えると、私自身のリストの一番上にしっかりと位置付けられています。 資格のあるワイン評論家のふりをして、たくさんのスヌーティーレビューを提供するのではなく、これらのアマチュアの観察結果を提供します。
1）ワイングラスが提供されます。 これは明らかなように見えますが、入り口のどこにも見えませんでした。私は少しパニックになり、自分のものを持っていくべきかと思いました。 幸いなことに、私ははるかに年上の賢い出席者と仲良くなり、ガラス製品の神秘的なテーブルを見つけて略奪するという共同の探求に成功しました。
2）理論的には800本以上のワインを味わうことができる状況で酔うのは非常に簡単です（ただし、おしゃべりが関係しているので、実際に誰かがその偉業に時間を費やしたかどうかはわかりません。 2時間で）。 したがって、1杯または2杯の各注ぎを飲み込み、残りを各テーブルの小さなバケツにダンプする必要があります。
3）本当に酔っぱらうのが嫌で、かなり無意識の場合は、ワインを飲み込むのではなく、それらのバケツに吐き出すこともできます。 できるだけ目立たないように、バケツを持ち上げて口の下に直接保持します。 私はこれをしている人を一人だけ見つけたが、彼の名札は彼がプロのワイン評論家であることを示していた。
4）赤と白を切り替える際に...何かでグラスを洗い流してください。 この場合、ほとんどの人がやっているのを見たものを真似しました。これは、各テーブルの小さなカラフに用意された水を使用することでした。 しかし、ある仲間のテイスターが私にこれをやっているのを見て、水が「味を破壊する」とscり、代わりに次のワインの小さなサンプルでグラスをすすいでください。 私は次のテーブルでこれを試してみましたが、ワインを無駄にしているとscられました。 あきらめる！
5）「トレード」と名付けられたテイスターの仲間と会話を始めることは、彼らがワインビジネスで働いており、真の知恵のフォントかもしれないことを意味するので便利です。 もちろん、同じくらい頻繁に、名札にある「トレード」という言葉は、ワインショップを所有し、無料の飲み物を手に入れて雛を拾うために無料のチケットを手に入れた友人がいることを意味します。 （それがルール番号2が重要な理由です。さもないと、違いを見分けることができなくなるかもしれません！）
私が特に気に入ったいくつかのワイン、それが価値があることのために
-トスカーナ州、カンティーナピエーヴェヴェッキアワイナリーのコーラム2007、サンジョヴェーゼ、地中海沿岸の日当たりの良い歩道のカフェに座っているような気分にさせた。 私のメモは単に「スパイシー！」と読みましたが、私は彼らのPieve dei Monaci IGT 2006（シラーベースの赤いテーブルワイン）も好きだったと思います。
-南ローヌ地方のDomaine Chaume-Arnaud 2007 La Cadene Blancは、マルサンヌとヴィオニエのブドウの美しいブレンド（50/50）であり、すべてのバランスがちょうど良いものでした。 私はシャルドネの大ファンではありませんが、同じワイナリーのシャルドネクラシック2007がとても好きで、オークではなくスチールで熟成されており、クリーミーまたはオイリーではなく、軽くて柑橘系の味がします。 （Serious Eatsには、シャルドネが他のシャルドネよりもクリーミーな味がする理由を説明する「シャルドネ101」ページがあります。）
-アルゼンチンから、2007年のドンミゲルガスコンマルベック、私の好きな味（ブルーベリー、ブラックチェリー、コーヒー）を取り入れた心のこもった赤。 そして再び、私は嫌いなアルゼンチンのマルベックに会ったことがありません！
