牛用の抗ガス薬は、その次のハンバーガーの環境への毒性を低下させる可能性があります。 温室効果ガスを発生させる最大の原因の1つは、肉産業、特に牛乳を生産してステーキに変わる牛であることが長い間知られています。
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環境保護庁によると、反ru動物である牛は、「腸内発酵」と呼ばれるプロセスで毎日大量のメタンガスを生成します。これは、米国の全メタン排出量の最大26％を占めます。 すべての牛のげっぷでは、別のメタンの泡が大気中に侵入し、惑星から出る熱をもう少し抑えるのに役立ちます。 しかし、複数の環境団体からの肉を減らすための多くの要求にもかかわらず、アメリカ人はジューシーなハンバーガーを放棄したくないようです。
現在、オランダの会社は、牛肉を食べることから罪悪感を取り除くことができる薬を開発したと言います。 Vice Munchiesによれば、「Project Clean Cow」と入力します。これは、牛乳に影響を与えることなく牛の一部のガスを取り除くことができる物質です。
Penn State UniversityのAlexander Hristov率いる研究者は、さまざまなレベルのメタン阻害パウダーを与えられた48頭の乳牛で12週間の試験を実施しました。 牛がげっぷを吐いたガスの量は、鼻孔に挿入されたチューブとフィードロット内のセンサーから測定されました。 トライアルの終わりまでに、Hristovはメタン阻害剤が牛のげっぷを30％削減しただけでなく、牛も大幅に体重が増えたことを発見しました。
「私たちの場合、そのエネルギーは牛乳生産に送られませんでしたが、牛は実際に体重を増やしました。基本的にエネルギーは体重増加に向けられました」とフリストフはワシントン・ポストのクリス・ムーニーに話します。
Proceedings of the Natural Academy of Sciencesに掲載された結果によると、メタン阻害剤で処理された牛は、牛乳に影響を与えずに、コントロールグループよりも最大80％体重が増加しました。 科学は今のところしっかりしているように見えるが、この研究に関係のない数人の専門家はムーニーに、発見には潜在性があり、試験期間は薬物の長期効果を測定するには短すぎると語った。
「最初の動物だけでなく、製品の量と品質への影響を完全に評価するために、研究を12週間を超えて、例えば1シーズンまたは複数のシーズンを通して延長することが重要です。」Francesco Tubiello、国連食糧農業機関の専門家はムーニーに語った。
しかし、すべてがうまくいけば、あなたの次のステーキは地球規模の気候変動への貢献が少なくなるだけでなく、よりジューシーになります。悪いトレードオフではありません。
