日本のあらゆる都市の道を歩いてみてください。すべての店の窓のように見える食べ物の食欲をそそるプレートが、ラーメンからペストリーまですべてを販売するレストランに誘います。 彼らは決して悪くなることはありませんが、噛まないでください。 目にする食べ物はまったく食べ物ではない可能性があります。むしろ、中にある喜びを巧みにプラスチックで再現したものです。
日本の偽物、つまりサンプル革命は、東京から約3時間の郡上八manで始まりました。 それはすべて、ビジネスマンの岩崎滝三がインスピレーションに打たれた1917年に始まりました。 伝説は議論の余地がありますが、ある時点で岩崎は蝋の解剖学的モデルかテーブルの上に滴るろうそくのいずれかを目撃し、蝋のリアルな可能性に取りつかれました。 彼は、食品の広告会社を設立することに触発されましたが、食品はありませんでした。 むしろ、中のすべてのアイテムはワックスでできています。 すぐに、岩崎はモデルを作成し、販売されている食品の例としてレストランや食料品店に販売していました。
メニュー項目がどのように見えるかを推測したり、メニューを読んだりする必要はもうありません。 その後、第二次世界大戦後の再建期間中、モデルはレストランのメニューを読むことができなかったアメリカ兵にとって非常に貴重であることが証明されました。 彼らがしなければならなかったのは、彼らがサンプル選択から望んでいたものを指し示し、本物を掘り下げる準備をすることでした。
現在、全国のサンプルの約80％は郡上八manで作られています。 ワックスは日本の暑い日光で溶ける習慣がありましたが、アイデアは変わりません。複雑な装飾が施された食品モデルがレストランやデパートの棚に並び、食べ物がどのように見えるかを正確に示し、話さない人を助けます言語は何を食べるかを決定します。 偽物の食物は、それ自身の生活さえ引き受けました。 観光客は手の込んだモデルを購入して家に持ち帰り、キーチェーンからiPhoneケースに至るまで、すべてにおいしそうな偽物を購入できます。
日本のプラスチック製食品メーカーは元のレシピに忠実であり、多くの場合、実際の食品を調理するようにプラスチックを「調理」します。 包丁のセットはプラスチック野菜をカットし、プラスチック魚は接着剤で固定された偽のおにぎりに巧みに押し付けられ、実際のスパイスも完成品に追加されてよりリアルに見えます。
食べ物がとてもリアルに見える理由があります：それは完全に本物に基づいています。 食品をシリングするレストランやその他のベンダーは、写真と食品のサンプルを選択したプロデューサーに送り、プロデューサーは各製品のシリコーン型を作ります。 苦労して手作りする必要のないアイテムは、金型で形成され、すべて手作業で塗装されます。 それ以外はすべて、溶けた色のプラスチックまたはビニールでできています。 温かい液体を温水に注ぎ、手で形を整え、塗料とマーカーを使用して仕上げを仕上げます。 ケーキのようないくつかのアイテムは、アイシングのように見えるようにパイプを溶かしました。
「職人から学ぶことはできませんか？」と、大阪のフェイク・フード・ジャパンのオーナー、ジャスティン・ハヌスはSmithsonian.comに語った。 「人々は、この芸術を学ぶには何年もの訓練が必要であることを理解していません。 それは見習いのようなものです。 あなたが見習いになるとしたら、少なくとも3年は見ていますが、5年は彼らが受け入れる品質とみなされるレベルにあると見ています。」
それは寿司職人になるのに10年かかるよりも少しましですが、ちょっと、それはプラスチックの食べ物です。 そして、それは持続する食物です-ハヌスは、1つのサンプル片が約7年間持続することができると言います。
プラスチックのクラフトスキルを試すには、大阪のフェイクフードジャパン、または東京の河童橋の元祖サンプルに向かいます。 どちらの場所でも、新進気鋭のフェイクフードアーティスト向けの1回限りのクラスとワークショップを開催しています。 または、日本のあらゆる都市の食堂をさまようだけで、人為的にあなたの食欲をそそります。
