科学者はますます多くのものに夢中になって代償を払わなければならないという事実を回避するための新しい方法を考えています。 彼らの最新の潜在的なwin-win？ 実際に虫歯と戦う甘いお菓子。
ベルリンの研究者が実施した研究では、特定の種類の細菌を含むミントを吸うと、唾液中の空洞を引き起こす細菌のレベルが実際に低下することが示されています。 このような「悪玉菌」の成長を長期的に抑制することにより、口腔衛生が改善され、歯科医のドリルとの接触が少なくなる可能性がある、と研究は示唆しています。
800以上の株を調べたスクリーニングプロセスで分離された有益なバクテリアは、 ラクトバチルス・パラカゼイと呼ばれ、ヨーグルトやケフィアなどの乳製品に見られるプロバイオティクスです。 非胞子形成細菌として、 L。paracaseiは赤ちゃんの下痢を安全に治療するための実証された実績があります。 このため、乳児用調合乳によく見られます。 また、あなたの口に住んでおり、研究者が観察したところ、 ストレプトコッカスミュータンスの増殖を防ぐことができます。 歯の裏に付着し、エナメル質を溶解する酸を生成します。
「 L. paracaseiは、あらゆるものに追加することができます」と、ドイツのバイオテクノロジースタートアップOrganobalanceの主任研究者兼創設者であるChristine Lang氏は言います。 「歯に虫歯を予防するためだけに成分をガムに加えることができるキシリトールとは違います。歯磨き粉や砂糖入りキャンディーに加えたので、細菌の働きを妨げません。」
このアプローチの有効性は、私たちの腸管の粘膜のように、口は微生物のコミュニティ全体（1, 000種もの数えられる）のホストであり、歯肉、舌、歯に沿って居住しているという事実にかかっています。 一日中、彼らは増殖し、食物が通過する際に歯の隙間に閉じ込められる有機の破片を食べます。 そして、腸内に見られる繊細な生態系と同様に、口内のストレプトコッカスミュータンスのような病原性株の酷い不均衡は、炎症や虫歯などの深刻な病気を早める可能性があります。
この場合、 L。paracaseiはストレプトコッカスミュータンスに結合し、細菌が歯に引っ掛かるのを防ぐことにより、このような脅威を抑えるのに役立つ可能性があります。 理論をテストするために、Langのチームは60のボランティアにミントのレジメンを提供し、2日間で5回吸うようにしました。 唾液サンプルは、キャンディーの最初の提供後、および翌朝の最終ラウンドの後に研究されました。 プロバイオティクスと抗菌タンパク質に掲載された結果は、 L。paracaseiの死んだバージョンを含むキャンディーを与えられた人の75％が、前日よりも唾液中のストレプトコッカスミュータンスのレベルが低いことを示しています。 また、プラセボ群と比較して、この試験群の唾液は即時効果としてS. mutansを有意に減少させた、と研究者らは結論付けた。
結果は有望ですが、ジェームズバダー、ノースカロライナ大学の歯学教授は、プロバイオティクスが空洞形成細菌に大きな影響を与えると完全に確信しているわけではなく、長期的な有効性を実証することを目的としたより多くの研究を望んでいます。 「キャンディによる減少は本当に一時的で非常に小さい」と彼はNPRに語り、空洞と戦うためには唾液ではなく歯のバイオフィルムまたは歯垢中の細菌を攻撃する添加剤の使用が必要だと推論した。
しかし、ラングは、 ミュータンス連鎖球菌に敵対する環境を育成する種類の介入を一貫して適用することで、時間の経過とともに蓄積するバイオフィルムを減らすことができ、その結果、空洞形成が少なくなると主張します。 彼女は、42日間にわたってL.パラカゼイを含む食餌を与えられたラットの研究で、虫歯の有意な減少が明らかになったと指摘しています。 彼女はまた、ヒトでの効果を実証するために追跡調査を実施する予定です。
ラングおよびこの分野の他の人々にとって励みになるのは、プロバイオティクスを通じて良好な口腔衛生を維持するという概念がすでにかなりの見込みを示しているということです。 この新しいキャンディーはテストの初期段階にあるだけですが、 L。paracaseiはすでに市場に出ている歯磨き粉製品に使用されています。 たとえば、ニュージーランドとオーストラリアの研究者は、 S。salivarius K12と呼ばれる別の有益なバクテリアでトローチを吸うと口臭が新鮮になるという強力な証拠も発見しました。 そして、細菌を除去する口内洗浄剤で消毒する従来の方法と比較して、それはあなたの全体的な健康のためにより良いかもしれないアプローチです。
「私自身はすべてのバクテリアを洗い流して殺すことはしません。なぜなら、あなたは良いバクテリアを取り除き、悪いバクテリアは常に戻ってくるからです」とラングは言います。 「バクテリアのバランスがとれている必要があります。これは非常に自然であなたも守ってくれます。」
