Inviting Writingのラウンド2へようこそ！ 今月のテーマは「食べ物と恐怖」です。リサは子供の頃の不安とエッグマクマフィンの物語で幕を開けました。
読者が書いた最初のストーリーは、イリノイ州カンカキーのデブテリルからのものです。
魚の恐怖 by Deb Terrill
ほとんどの人は私を冒険好きな人と呼んでいます。 フード＆ガーデンライターとしての私の仕事では、「ファンシーフード」の宣伝で非難されることがあります。
「私はいつもあなたのコラムを読みます」と人々は言います、「しかし、それらのいくつかはそうです...私たちは肉とジャガイモの人々です」。
私も肉とジャガイモの家族で育ちましたが、料理は中西部の白パン、これから始めるか、その箱から始まる歩行者でした。 チャンスはありませんでした。
義理の夫婦に会ったとき、これは変わり始めました。
子供の頃、私はたくさんの食べ物が怖かった。 どんな種類のチーズが白かもしれませんか？ ベルヴェータは白ではありませんでした。 そしてカビの生えたブルーチーズ？ お願いします。 クラムチャウダー？ これは許してくれますが、あさりは本当に病気の人の鼻から出てきたもののように見えました。
私が子供の頃は魚を食べませんでした。 一度も。 魚のスティックさえありません。 ときどき見ました。路地の向こうのミラー氏は裏庭で魚をきれいにし、うろこ状の腹を切り開き、クリーチャーをくねらせ、勇気を新聞紙に広げ、仕事中につなぎ服のナイフを拭きました。 湿った新聞の束を牡丹の下に埋めるのを手伝うことができました。 いいえ、私は魚を決して食べません。
おばあちゃんは、私たちがジャガイモの皮をむいたり、エンドウ豆の皮をむいたりするのを好んでいましたが、かつてビーチに行って砂の上で眠りについたいとこについての鮮やかな物語を共有しました。 （いつものように、彼女は次の宣言から始めました：「これは本当の話です。」）おばあちゃんによると、カニは眠っている少女の口に登り、喉に入り、ほとんど窒息死した。 本当かどうかは分からないが、そのイメージは50年経っても変わらず、私は今でも甲殻類を一切食べていない！
肉を買うためにアーミッシュの農場を訪問することもかなり髪を育てていました。 リスクテイカーではない人にとって、私の祖父母は、私たちのチェストフリーザーをモーとオインクで満たした恐ろしい状況の多さに驚くほど大丈夫でした。 私は豚の屠殺を見ることをどうにかして避けました（豚の叫び声を聞いたことはありますか？）が、おじいちゃんは、鍋が作られるのを見るのを嫌がりません。 スーゼとは、骨、煮る骨から作られた一種のゼリーで、私の視点からは、耳、尻尾、舌、内臓肉、おそらく目さえ食べられない豚の部分がちりばめられています。 私はこれらの納屋を使い果たしたときに、ソーセージが「自然な」ケーシングに染み出ていないようにしようとしました。
私が初めて牛ヒレ肉全体をトリミングしたのは、アタバンの飛び出しが必要でした。
私の義理は、ルタバガ、アーティチョーク、サワー種のパン、ティラミス、ブランデーに浸したフルーツケーキなどを食べました。 しかし、私は良いカラマタオリーブから私の舌の上に広がる塩水の海を愛し、私のピカタソースで漬けたケッパーの風味を評価することを学びました。 今、私は良いメイタグチーズを崇拝し、すぐにシーザーサラダドレッシングのアンチョビの悲しい不足に気付きます。 そして魚！ 彼らは私にフレーク状の白いタラとバターのような唯一の切り身を食べさせ、一度も皮膚を食べるように私に決して頼みませんでした。 最近、夫がスケトウダラを捕まえたとき、私は飛び跳ねて手をたたきます。 獲れたての自家製スモーク白身魚のパテは、私が出迎えるときの代表的な前菜になりました。
しかし、ある意味では、私はまだシーフードが怖いです。 有名シェフが生のカキを吸ったり、ロブスターに緑色のものをすくったり、イカのインクをかき混ぜたりするのを見たとき、これらの人々は自己保存の原因となる遺伝子を欠いていることを確信しています。 （または、私よりも進化しているのでしょうか？）私が来るすべての夕食の招待は、貝が関与する可能性についての驚きに会います。 タルタルステーキ、寿司、またはぬるぬるオクラ しかし、カニではなく神を喜ばせてください。
このような大惨事が発生した場合、私の計画は私の携帯電話を見て宣言することです。「ああ、私のいとこはちょうどビーチでおかしな事故を起こしました。ごめんなさい、しかし私は行かなければなりません... 」
