本日の「Inviting Writing」投稿では、大学の食のテーマにひねりを加えています。キャンパスを超えて、そしてほとんどの新入生の食事仲間の典型的な年齢範囲を超えて冒険することです。 私たちの特集作家であるリア・ダグラスは、深刻な食事に貢献するブラウン大学の学生であり、自身のブログ「Feasting on Providence」も持っています。
レア・ダグラスの サラダ・デイズ
私は大学のカフェテリアで提供される食べ物を嫌うのが好きな人の一人ではありません。 確かに、肉は疑わしい場合があり、「ナチョバー」は、胃腸の快適さのために頻繁に表示されます。 しかし、菜食主義者として、私はやや創造的な肉以外の料理と、サラダバーの豊富な（少ししおれた場合）オプションを高く評価しています。
言われていることはすべて、私が大学の最初の1年をバラ色のメガネで食べることについては考えていません。 私は何日もタンパク質の邪魔をせずに行き、深夜のブリトーとピザの実行はあまりにも頻繁に起こりました。 おいしい食べ物を考え、読み、夢を見る人にとって、私は限られた選択肢にわずかに行き詰まり、不安を感じました。
レッドストライプで食べた夜を除いて。
大学の近所で私のお気に入りのレストランであるフレンチビストロは、いくぶん高価で、キャンパスから少し歩いたところにあります。これは、学生人口の大半を遠ざける2つの要因です。 しかし、私は本当に幸運な学生で、祖父母はたまたま寮から半時間離れて住んでいます。
そうです：私はラッキーダックです。私は数人の家族の車で1時間以内に大学に通っています。 最初の1年間は、家具の移動、駅への行き来、シャンプーの不足にまったく問題がなかったと言えば十分です。 しかし、祖父母が私の最も貴重な部分である私の胃を完全な剥奪から救うという期待もありませんでした。
レッドストライプに初めて行ったときのことは思い出せませんが、「キッチンシンク以外のすべて」の刻んだサラダを注文したことは知っています。 これをどうやって知るのですか？ それ以来、私は同じものを注文したからです。 Pshh 、あなたは考えている、 彼女は彼女が冒険好きな人だと思う？！ スコフは、もしそうなら、このサラダを試してください。 ヤシの心臓、マリネした野菜、ひよこ豆、オリーブ、トマト。 ああ、私の。 非常に大きなボウルの中の天国です。 温かく、歯ごたえがあり、サクサクした完璧なサワードウのパンはもちろん、ホイップバターが添えられています。 私はおやつを取りに行く必要があるかもしれません。
私の祖父母は私よりもはるかに枝分かれしており、短いリブからグリルチーズまですべてを注文しました。 もちろん、ビストロの優れたメニューから幅広く味わうことができたので、彼らのサンプリングに感謝しました。 食事はオープンキッチンで、心のこもった食事を食べながらにやにや笑いながら私の目をそらすのが好きな若い魅力的なシェフによって準備されました。 やがて、私たちは名前で私たちを知っていて、私の祖父が友好的なとりとめのパートナーを見つけた定期的なウェイターがいました。
私たちが食べたとき、私の祖母は私の手を握って、あまりにも忙しいスケジュールの正気を疑います。 私の祖父は、2人から3人の友人の名前を忠実に覚えて尋ね、祖父母にふさわしい詳細をできるだけ多く共有しました。 仕事が5で終了し、社会的関与がチートスではなくチーズプレートを特徴とした「現実の世界」からの彼らの物語を楽しみにしていました。
その大きなサラダの上で、薄暗い照明と常に必要なダイエットコーラをすすりながら、私の頭の結び目が解け、栄養が私の軽視された身体に浸透するのを感じるでしょう。 これらのディナーは、コストと美味しさを超えた、心温まる、魂の強化でした。
そして、別の素敵な食事の終わりに、必然的にサラダの半分（私は約束します、それは巨大です）をプラスチックの容器に入れて持ち帰ります。 これは、試験やパーティー以外の世界への私の深夜、あるいは非常に早朝の接続になります。 ファーストクラスの開始時刻を制御できない場合、またはルームメイトが頭から10フィート離れたところでゴシップセッションを開催することを決定したかどうかを制御できなかった場合は、少なくとも、私が見逃した食べ物の世界を思い出して不平を言うことができました。 これらの御treat走は、さもなければ何も書いていない新入生の一年の明るいスポットでした。
私の祖父母は、夕食のスケジュールに時間をかけることで 、私は彼らに恩恵を与えていると常に主張します。 私の胃がどれほど彼らの寛大さに本当に恩恵を受けているか、彼らはほとんど知りません。
