今月のInviting Writingでは、外食に関するお気に入りのストーリー、つまり、おもしろくて、奇妙で、最も記憶に残る体験を、サーバーまたはサービスの観点から共有するようにお願いしました。 ここに私たちのお気に入りの短いアイテムの3つがあります。
メニューによる突撃
私は母と彼女の友人をフロリダからミシガン州の彼らの家に運転していました。 私たちはノースカロライナで妹を迎えに行き、昼食のために立ち寄りました。 私たち4人は、母の友人が食卓にいた人たちにグリッツについて聞いたことがないので、メニューを見に行っていました。 私たちの注文を待っていなかったウェイトレスは、「グリッツは気にしません、壁紙のペーストのようです！」と静かに答えたとき、どういうわけか私を耳にしたのですが、突然、ウェイトレスが後ろから飛び上がりました。ラミネートされた三つ折りメニューを使って、頭の側面に良いスナックを1つくれて、「ハニー、あなたは南にいます。ここのみんながグリッツを愛しています！」 （ちなみに、実際には傷ついて私の顔の側面が赤になりました！）最初のショックの後、グループの全員（私を除く）が丁寧に笑い、食事を注文しました。 その後、道路に戻って、私の妹はウェイトレスに言い訳をし（けがにto辱を加えた）、ウェイトレスはおそらく以前の訪問から彼女を認識したと言い、それは私に良い人を上陸させる傾向と自由を与えたに違いない！ 本当に？！
—著名な料理人の大家族から来た登録看護師、ジュディス・バーレージによる
深層からの侵略
数年前、私は大手石油会社のエグゼクティブシェフで、オフショアプラットフォームの1つでフードサービスを管理していました。 ある夜、大ざっぱな人の1人が、ゆったりと覆われた缶をウォークイン冷蔵庫に入れることができるかどうかを私の夜のパン屋に尋ねました。 何も考えずに、彼は「はい」と言いました。
翌朝、仕事のために2階に歩いたとき、私は、ウォークインをさまよう、宇宙人のように見える海の生き物の世界で最も不気味な動物園を見つけるのを恐れました。 ゆるく覆われた缶には、掃除されているパイプとげっぷから吐き出された生きた生き物が含まれていたようですが、数日でプラットフォームを離れるまで生き続けることができれば優れた釣り餌になります。
—Rebecca Barocasによる、Food＆Think Facebookページ。
それはカンクンスタイルですか？
70年代に大学の私のヒッピーアートの先生と私はカンクンに行きました。それは今日あなたが見るにぎやかなリゾートになる前のことです。 少なくとも30人が乗船している大ざっぱな木製ボートでカンクンに着きました。 私たちは私たちのまばらな資金を管理するために一週間ずっとご飯、豆、トルティーヤで食事をしていましたが、変更のために実際の食事を散財することを決め、「Red Snapper Cancun Style」と呼ばれる料理を注文しました。設立と私は素敵な地元の御treat走を楽しみにしていた。 私たちは食事を手に入れました。 それは魚の半分のベーコンを巻きつけた魚で、つまようじがたくさん入った魚に串刺しにされていたので、魚に木の香りが与えられました。 トッピングは、冷たい缶詰のエンドウ豆とキノコでした。 私が期待したものではありません！ （その週の後半、コスメルでビーチトーストのレストランで、ほんのりトーストしたニンニクでソテーしたランゴスティーノを添えて、それから少しライムジュースを食べました。パーフェクト！）
—オハイオ州クリーブランドに住む精神保健カウンセラーのスー・カックリック。
