ピクニック関連のストーリーを最新のInviting Writingプロンプトで共有してくれた皆さんに感謝します。この先の休日の週末が、より良い食べ物の思い出を作る時間であったことを願っています。 今日は、ニューヨーク市の学校の食堂で子供の頃に「ピクニック」をしているペストリーシェフのアニーウォーンの物語をお届けします。 （韓国料理のビーチピクニックについては、彼女の素晴らしい料理と旅行のブログ、Urban Eggで読むこともできます。）
PS 32ピクニックbyアニーウォーン
私はそれを山岳地帯またはおそらく4つの異なる季節に帰しますが、韓国人はピクニックを愛しています。 実際、香りのよい花や壮大な葉が風景を描く春と秋には、全国の学童とそのシャペロンのためのソプンとして知られる組織的なピクニックがあります。 これらの修学旅行では、生徒と保護者のペアがそれぞれdo-shi-rakを持ち込みます。do-shi-rakは、各コンパートメントでさまざまな料理のサンプルが入ったポータブルな多層ランチボックスです。
韓国の子供の学校給食は、小規模な個人規模のピクニックに似ています。 私の母がいつも詰め込んでいるドシラックには、バルコギ （ゴマ油で和えたほうれん草のマリネ）、大豆または緑豆のマリネのマリネ、生豆のドレッシングで焼いた豆腐、スパイシーなキュウリ、ご飯、ポータブルランチケース内の小さなスペースにあります。
私の両親は、ソウルからニューヨークに到着してから10日以内に公立学校32に入学しました。 好奇心star盛な凝視と、時にはアメリカ人の「バービー」または「デュークスオブハザード」ランチボックスからサンドイッチを食べたクラスメートからの失礼なコメントとともに、精巧なドシラックを学校の食堂で食べました。
結局1979年であり、アメリカ人はアジア料理を今のようにまだ知らなかった。 チョップスーイとチャウメインは依然として中華料理の主力であり、寿司はユッピーの間で人気が高まったばかりで、ヒッピーは長い間インド料理を受け入れていましたが、ほとんど主流ではありませんでした。 韓国人？ 当時は誰も韓国料理を理解していなかった。
PS 32を開始してから約1週間後、私はみんなのランチボックスがきちんと並んでいるカビーでドシラックに手を伸ばすために立ち上がったのですが、恐怖がそこにないことに気付きました。その朝！ すぐにパニックが始まります。
私の鋭い先生であるモドリー夫人は、何かがおかしいと気づき、助けに来ました。 ソウルにあるインターナショナルスクールで英語の単語やフレーズを教えられていましたが、「お弁当」の言い方がわかりませんでした。最後に、推測ゲームをマイミングしてプレイした後、私は自分には自分がいないと伝えました。私と一緒に昼食。
彼女はクラスで私を学校のカフェテリアに連れて行き、「温かい昼食」のリストに私の名前を載せました。それは、私にとっては心痛い出来事であったに違いありません。グレービーに包まれたパティ—別名「ソールズベリーステーキ」—しわくちゃのクリンクルカットフライドポテト、カーキ色の「インゲン」、薄い白いプラスチックストローの入った赤と白の半パイントの牛乳1箱。
特に美味しかったわけではありませんでしたが、クラススカベンジャーとしての評判を確立していたジョナサンがうろこ状の手を差し伸べて、「あなたはそれを食べるつもりですか？」
ちょうどその時、少し遅れて、母が私のdo-shi-rakでカフェテリアの裏口に現れました。 彼女は私の顔が急いで顔を赤らめたとしても、私の涙目を通して素敵な光景でした。 彼女はモドリー夫人と話をし、校長室に行って私の温かい昼食の50セントを支払いました。 私の手つかずのdo-shi-rakに何が起こったのかはわかりませんが、その後、お母さんはおそらく自宅で自分のピクニックをしたと思われます。
