私の友人ブリンがマサチューセッツ州で行ったように、新鮮なクランベリーはこの時期にたくさんあります。 （それは楽しかったが、次回彼女は背中に30ポンドの幼児なしでそれを試してみたいと彼女は言った。）午後中ずっと焼いた後、彼女はまだ2袋のベリーを使い果たしており、レシピのアドバイスを求めていた。
したがって、このエントリはBrynのものです。そして、私のように、食料品店で新鮮なクランベリーを買いすぎているのは、季節的で販売中だからという理由だけですが、どうすればいいのかわかりません！
1. 赤と緑：クランベリーは、ソースだけでなく、さまざまな方法で感謝祭のテーブルを飾ることができます。 これらを使用して、クランベリーブラウンバターを添えた芽キャベツのロースト、またはクランベリーを添えたしおれたケールのように、緑の野菜の側面に色と輝きを加えます。
2.赤とオレンジ：オレンジ野菜とも見事な組み合わせです。SimplyRecipesのバターナッツスカッシュ、クランベリー、アップルベイク、このクランベリースイートポテトベイク、または新鮮なクランベリー入りローストニンジンをお試しください。 また、カボチャで焼いたリンゴとクランベリーのアイデアにも興味があります。
3. 赤と茶色 ：ブリンのお気に入りのレシピは、モリーカッツェンのクランベリーブラウンパンで、ベリーの酸味と糖蜜、オレンジジュース、ブラウンシュガーのバランスが取れています。 カッツェンの「魅惑のブロッコリーの森」料理本で見つけることができます。または、モダンセージでこのバージョンを見ることができます。 試してみるのが待ちきれません！
4. 赤と白 ：焼きりんごは私の最新の強迫観念です。 いくつかの大きなリンゴの上部3分の1の皮をむき、コアをすくい出します（グレープフルーツナイフとメロンバラーを使用しました）。 指でフルーツの露出部分を覆うようにレモンを絞ります。 ブラウンシュガーでコーティングされたクランベリー、オレンジ色の皮、シナモンをたっぷりとたっぷりの空洞に詰めます。 リンゴをガラスのグラタン皿に入れ、それぞれに大さじ2杯の甘い液体を注ぎます。私は梨サイダーにメープルシロップとコニャックをかけました。 時々仮縫いして、325度で1時間焼きます。 このクッキングライトのレシピが示すように、ホワイトチョコレートの削りくず、またはクリームフレッシュ、ホイップクリーム、バニラアイスクリームなどのお気に入りのホワイトトッピングのスクープ。
5.赤と青： Simply RecipesのEliseが提案しているように、ブルーベリーをミックスに入れてクランベリーソースをより面白くし、場合によっては赤ワインも入れます。 また、Sweet Life KitchenのクランベリーブルーベリーパイやFood for Laughterのクランベリーブルーベリークランブルなど、デザートにベリーをペアリングすることもできます。
新鮮なクランベリーを食べるあなたの好きな方法は何ですか？
