イズミルはイチジクにとって、ボルドーがワインにとって何であるかです。 果物はここから生まれたのではありませんが、この地域は他のほとんどの場所よりも多くの、おそらくより良いイチジクを生産しています。 いくつかの自然食品店で見つけた、大きくて歯ごたえのある、砂糖で覆われたトルコのイチジクは、イズミル近くの豊かな谷で栽培された可能性があります。 130年前のアメリカでもこの地域のイチジクが有名だったため、カリフォルニアの起業家たちはイチジクの農家になり、南西部のスマーナ地方、特にサリロップ種からトルコの最高のイチジクの木の挿し木を輸入しました。 彼らはサクラメントとサンホアキンの谷に何千人もの木を植えました。 農民がイチジクが熟すためには特定の種の受粉性スズメバチも必要であることを発見するのに数年の失敗した作物が必要だったため、米国農務省はカリフォルニアでユーラシアのバグを隔離、輸入、放しました。 それがうまくいき、ついに20世紀の変わり目に、カリフォルニアサリロップのイチジクの最初のバンパークロップが到着しました。 その古い故郷と新しい故郷に敬意を表して、この品種はカリミナと改名されました。 サンホアキンバレーは、新世界のイチジク生産の中核となるでしょう。
特にアイディン市の近くのメンデレス川の排水路では、イチジクの木が山の渓谷に深く、谷底を横切る地球のほぼすべてのを覆っています。 倉庫と空の店頭では、乾燥したイチジクの深さ4フィートの山が戸口から溢れ出し、世界への輸出を待っています。新鮮なイチジクは道路に沿って販売され、慎重に梱包されて全国に送られます。 道端でのイチジク狩りを楽しむ人はここの楽園にいるかもしれませんが、スポーツは敬意と抑制をもって追求されるべきです。 もちろん、果樹園は立ち入り禁止です。一方、イチジクを舗装に落とす木々は、略奪するのに公平なゲームです。
イズミル近くの高速道路沿いの果物売りは、オリーブ、ブドウ、ザクロ、イチジクを提供しています。
ここでは他のほとんどの場所よりも多くのイチジクが栽培されていますが、トルコでは他のほとんどすべての作物も生産されています。 たとえば、リンゴの収穫量は、2008年のイチジクの収穫量の20倍以上でした。前者は、イチジクの全国合計205, 000トンに対して250万トンの重さでした。実際、イチジクを食べる人はほとんどいません。
北東からこの地域に入ったときに最初に目を引いたのは、イチジクの木ではなく、美しいボズダグ山です。 彼らはゲディス川の谷のすぐ南の地平線に迫りました。 ボズダグは海抜2マイルの高さであり、海抜からこの高さまで 、またはほぼ同じ高さまで登り、地理的な起伏とスリリングな景色を最もシャープにします。 近づいてみると、山の北に面した山腹に切り込む深い影のある渓谷と渓谷が見え、果樹園が斜面をなだめ、松や花崗岩に登るのを見ることができました。 ボズダグと呼ばれる町への山々を指す道路標識に来たとき、私はイチジクをいくつか袋に入れ、アーモンドを買って壊した。
ボズダグの山の町のスピリットは空高く、そこへ行く唯一の場所はダウンしています。
渓谷は私の下に落ち、ゲディズ渓谷にかかった雷が太陽が沈むとピンクと青に変わりました。 山腹にはキャンプする平らな地面がありませんでした。そして、私は上に向かって走り、暗闇が落ちたときに点滅するライトをオンにしました。 ついに平地に着いたとき、星は消えていたので、果物小屋に立ち寄って、所有者に隣のピクニックパッチでキャンプできるかどうか尋ねました。 彼は私の突然の外観に少し動揺していましたが、彼は肩をすくめて、そう言いました。 「ここで、5リラお願いします」と私は請求書を渡して言った。 彼は困惑したように見えたが、accepted辱を受けずに受け入れられ、私は夜の寒さとしてキャンプを作りました。次の5日間、私は平行して東西のアイディン山脈とボズダグ山脈の間を行き来し、毎朝緑に落ちました。低地で午後を過ごし、長くて骨の折れるサドルを登って山頂に戻ります。 自転車で野生の奇妙な山の頂上に登ることは、私が知っている最大の喜びの1つです。しかし、セーラーのような丘や高地を避けるツーリングサイクリストに出会ったことは、悪名高い悪名高いかもしれません。 彼らは神経質に地図を研究し、海岸線を抱きしめ、主要な道路をたどります。
しかし、私は観光客であり、重要な仕事をしていましたので、この地域をツアーするのは楽しいことやゲーム、高い道路、山の空気ではありませんでした。 正確には、ローマ時代の最も見事な廃citiesの街の1つとして有名なエフェソスに行かなければなりませんでした。 しかし、そこに着いたとき、私はベシクタシュのラッシュアワー以来見た騒乱、グリッドロック、群衆の最もワイルドなサーカスから後方に巻き上げました。 私は何日も一人の観光客に会ったことはなく、エフェソスの駐車場には、少なくとも100台のフルサイズのバス、タクシーの隊、数千人がいました。 ローマの円形劇場と縦溝模様の大理石の柱に対する食欲は一瞬にして蒸発しました。 私は日陰のベンチに30分間座って、混乱にda然とし、優柔不断に苦しみ、山に跳ね返るのか、義務を果たしてこの古代の場所に入るのかわからない。 最後に、私は立った。 「私たちの歴史ブロガーは決して私を許しません」と私はつぶやいたが、出口を広げた後悔はなかった。 驚きの北向きの追い風が後ろから私を拾い上げ、私のカタマランはレースのカタマランの完全に渦巻く帆のように爆発しました。 気分が良くて嬉しかったので、私は北に疾走し、夕暮れまでにボズダグ山での最後の美しい夜のために上り坂を歩いていました。
なぜ山が好きなのですか？ 彼らがそこにいるからです。 いやいや。 それは弱い答えです。 その理由は次のとおりです。山は世界を変えます。 数千マイルの水平方向を任意の方向に移動しても、風景にほとんど変化がないか、まったく変化しないことがあります。 シベリアを横断し、フィンランドからカムチャッカまでシベリアのままです。 しかし、垂直にわずか4, 000フィート移動すると、あなたの周りの世界は急速に変化します。 気候帯が来て、彼らは行きます。 木の実は栗や松が現れると消え、スリリングな景色が広がる眺望が広がります。 海面の平地を支配する退屈は解散し、暑くて恐ろしい渓谷の荒涼たる乳牛は、サミットとパスの涼しい空気のなかで、なめらかな野生の馬、熊、狼です。 トルコ南部には、午後のライドで蒸し暑い亜熱帯のバナナ林からツンドラに似た景色に連れて行ける場所もあります。 それはどれほど素晴らしいですか？ ボズダグとアイディンの範囲では、スリル満点の登山が行われたため、ほとんどの夜、ヘッドランプの光に照らされて暗くなった後もペダルを踏んでいました。 辞めたくなかった。
そして人々！ 彼らは私が出会ったどのようなものよりも全体的に暖かく寛大でした。 ある朝、アイディン山脈で、巨大なカンガルの種馬が銀行から飛び降りて、私の破壊に曲がり、私の道で野avにりました。 騒動に惹かれた若い男は、泥の私道を急いだ。 「ムスタファ！」と彼はscり、犬はフレンドリーになりました。 家族は私にお茶を飲ませ、2エーカーの農場を案内してくれました。 彼らは私にメロン、甘いチェリートマトの山、そして暑い日にサイクリストに提供するための優しくて不可解な贈り物のうち、新鮮なカットブロッコリー4ポンドをくれました。 「ペトロール！」と言うことは一つしか考えられませんでした。 以前にお茶の招待について不平を言ったことがある場合、それを取り戻すことはできますか？ 優しさ、親しみやすい声、開かれた笑顔の止められない急流は驚異的であり、地元の人々との多くのやり取りは、私をきびきびと熱狂させ、そしていつも、毎日午後、最も近い道を探しました。
