時々、私はDCエリアで行われている多くの料理をテーマにした講義、展示、試飲に立ち止まって驚嘆する必要があります。 食物オタクが生きるのにどんな素晴らしい場所ですか？ 今後のイベントのサンプルは次のとおりです。
今週と次の週
10月22日と29の午後12時30分
キュレーターのコリー・バーナットに会い、USDAカフェテリアで戦争時代のアメリカ料理のポスターの展示を見学します。 Bernatのランチタイムツアーはこれらの2日間のみですが、平日は午前6時30分から午後3時30分まで（11月10日まで無料）いつでも自由に訪れることができます。
10月23および24
「ガラディーバ」サリー・アン・ロビンソンのカニのチャーハンやビスケットの上に自家製洋ナシの保存物を含む西アフリカ風のガラ料理の味を、スミソニアンのアフリカ美術館で行われるデモンストレーションでご覧ください近くのリプリーセンター、ドアで10ドル）。
DCグリーンフェスティバル（ワシントンコンベンションセンター、チケット10ドルから25ドル）には、オーガニックガーデニングや都市部の農場に関する講演などが含まれます。
Slow Food DCは、食用の観賞植物に関する農場ベースのクラスを提供しています（10月24日午後2時から4時、アレクサンドリアのリバーファーム、無料）。
10月30日および31日
スミソニアン国立アメリカインディアン博物館で、火を使った料理のデモンストレーションやその他のアクティビティでメキシコの祝日、ディアデロスムエルトス（死者の日）を祝いましょう（午後10時から4時30分まで）。
先に考えます
Slow Food DCは、トッドクリマンによるノートンワインの素晴らしいブドウについてのポットラックペアのブックトークを開催しています（ 11月4日木曜日、シルバースプリング、無料）。
スミソニアン国立アメリカ歴史博物館でのアクション満載のフードフォートゥモローシンポジウムは、映画「 トラックファーム 」の事前上映から始まります （ 11月5日金曜日午後6時30分、チケットを含む18ドルから20ドル）。また、私たちのフードシステムの未来についての3コースの知的intellectual宴を開催しています（ 11月6日土曜日の午前9時から午後5時30分まで。ただし、午前中のセッションにはチケットが必要です）。 すべてはテイスティングで締めくくり、デイブ・マッキンタイアをフィーチャーした革新的なイーストコーストのワインメーカーについて話します（土曜日午後6時から8時、チケット18ドルから20ドル）。
さて、私がシンポジウムを欠席することを許す1つの言い訳があります：Resident Associatesの毎年恒例のビール プログラムは同じ午後にあります。 テーマはホッピネスの追求であり、昨年の「ビールの惑星」のようなものである場合、泡に包まれた講義は、あなたの頭を複数の方法で回転させます！ （ 11月6日午後1時から4時30分、ブリックスケラーで、チケット$ 65から$ 82）。
Slow Food DCは、「Good Meat」の著者であるDeborah KrasnerをDCの701レストラン（ 11月7日日曜日、チケット$ 60）で紹介するディナーと持続可能な肉に関する議論を行います。
ワシントン州の料理史家、別名CHoWは、通常毎月第2日曜日に行われるベセスダでの毎月の会議で、食物史の講義を行っています。 次の講演は、キャサリン・レナード・ターナーによる「The Bakery、the Saloon、and Quick Lunch：Ready to Eat Work-Class Neighborhoods、1880-1930」（ 11月14日 （ 日）午後2時から4時30分まで無料） ）。
11月と12月の特定の日に、ナショナルギャラリーオブアートでこれらの奇妙な野菜顔の肖像画の背後にある16世紀のアーティスト、アルチンボルドについて学びます。 （無料、60分、ギャラリートークのスケジュールを参照）。
本当に古いビールに興味がありますか？ 有名なアルコール考古学者のパトリック・マクガバンによるレジデント・アソシエイツの講演である「Our Intoxicating Quest For The Perfect Drink」のチケットを今すぐ入手してください。午後8時30分のチケット25〜35ドル）。
ワインを好む？ テイスティングとメゼは、キプロスのワイン、食べ物、料理の歴史に関するレジデントアソシエイツの講演に続きます（ 12月8日水曜日、午後6時45分から午後9時30分、チケット35ドルから50ドル）。
12月のCHoW会議では、メキシコの文化研究所の有能なシェフ、パトリシアジニッチによるメキシコ料理の伝統についての講演が予定されています。 （ 12月12日日曜日、午後2時から4時30分まで、無料）。
