Food and Thinkは、今週をこれからチョコレートウィークと呼びます。 この休日の精神とジャーナリストの卓越性を追求して、FaTブロガーは可能な限り頻繁に前述の内容を熟考し、消費するものとします。
言い換えれば、私はバレンタインデーの言い訳を使って、私の好きな食べ物の1つに一週間集中します！ チョコの簡単な歴史から始めましょう。昨年私がこの時期に書いた作品です（上記のビデオに付随して、私が最高の真面目なドキュメンタリーの声だと思ったものをナレーションしましたが、振り返ってみると、子供の本を読んでいるようです）ストーリー）。
また、雑誌のアーカイブから、伝統的なチョコレート作りの道具であるモリーニョに関するこの作品をチェックしたいかもしれません。 ヒューは昨年、Gist（Surprising Scienceに先行する科学ブログ）のためにチョコレートとグローバリゼーションに関する興味深い投稿を書きました。
DCエリアにいるなら、今週のスミソニアン国立インディアン博物館に立ち寄って、「チョコレートの力」フェスティバルに立ち寄ることを強くお勧めします。講義、デモンストレーション、音楽、ダンス、そして何よりも試食をお楽しみください！
この古代の御treat走のほろ苦い話を明らかにする（アマンダベンセン）
