食べ物の歴史には、現代の料理体験に反する物語や事実がたくさんあります：たとえば、イタリア人はかつてコーヒーが悪魔的であり、豚肉を食べることは紀元前1, 000年頃まで中東で一般的だったと記していますアメリカの驚くべき過去の食習慣について、食品歴史家のサンドラ・L・オリバーに語った。
19世紀には、ウナギのゆで、子牛の足のゼリー、テラピンの煮込み、ロビンパイの装飾が施されたテーブルなどの料理が発見されます。 上記の各料理、ロビンパイの歴史的なレシピは次のとおりです。
... 1890年に公開されたウェーマンズクックブックのレシピ：「パイ皿の底に牛肉と脂肪ベーコンの薄切りをかぶせます。小さじ1杯の塩、コショウの四分の一、パセリのみじん切り、およびエシャロットのみじん切りを入れ、ベイリーフを敷き、スープのaddを加え、4分の3ポンドの半パフ味で焼きます適度なオーブンで1時間、よく振ってパイのグレービーソースを一種のソースにし、非常に熱い状態で提供します。」
週には、 NPRの他の3つの料理（スッポンまたは泥カメは「後味」）についての詳細も含まれています 。 そして、歴史的な食べ物に関するいくつかの本の著者であるオリバーは、彼女のウェブサイトであるFood History Newsでさらに忘れられた食事の方法を持っています。 彼女はまた、食物の伝承に関するいくつかの一般的な神話を暴き、腐った肉の味をカバーするためのロブスターとスパイスの使用に関する真実を提供します。
オリバーはまた、現代の読者に、過去の食習慣を非難したり、それらを特に奇妙だとさえ考えたりしないよう促しています。 「あなたは「奇妙な」ことを話すのではなく、むしろ、おそらく、軽視されたり、放棄された食生活をする方が安全です」と彼女はNPRに話します 。 結局のところ、今日のいくつかの傾向（彼女はカラフルな朝食用シリアルを例に挙げています）は、将来的にはしわになるかもしれません。 さらに、牛の靭帯やその他の動物の部分のゼラチン状の副産物は、いくつかの驚くべき場所に現れ続けています。
しかし、今日はロビンパイを食べない正当な理由があります。鳥は、他の多くの小さな裏庭の鳥類のように、渡り鳥法で保護されています。 しかし、味を変えること以外に、他の料理が好意から外れることの言い訳はありません。
