アマンダのように、私は「冷蔵庫を食べる」挑戦を試みてきました、そして、一週間ずっと市場に行っていません。 しかし、それがどのように進行するかを説明する前に、私はちょっとした告白をします。私が先に買い物をしたとき、事前に計画していくつかの余分な野菜を買いました。 私は少し強迫的なプランナーです。 私は通常、1週間のメニューを計画し、必要なものだけを購入します。 ですから、私にとって最大の課題は、スケジュールなしでそれを実現することです。
朝食は楽でした。 私は一度に2種類のシリアルを購入して混ぜるという父の習慣を引き継いだので、1週間は十分に食べました。 ランチも簡単です。 私は通常、前の晩の残り物と、少し前に買った終わりのない箱からのクレメンタインをいくつか食べます。
最初の夜、私は食器棚の奥に着き、少なくとも1回の動きを経て、いくつかのマッツォボールミックスを手に入れました（有効期限をチェックしましたが、1つもなかったので安全だと思いました）。 チキンスープ、ニンジン、セロリを入れたシンプルなスープでdump子を調理し、最後のレタスとオレンジピーマンのサラダを一緒に投げました。 スープはおばあちゃんが作ったようなものではありませんでしたが、最終的に使い果たして良かったと感じました。
火曜日、私はごまブロッコリーのパスタ用に冷蔵庫に入れていたタヒニの半分瓶を使うことにしました。 私はギリシャ風または中東風の何かを即興で演奏しようとしましたが、タヒニとレモンジュース以外に何を含めるべきか分かりませんでした（次回試してみたい人はいますか？） 必要なのはそれだけかもしれませんが、自信を失い、レシピを使いました。 クッキングライトオンラインからアジア風の料理を見つけました。タヒニ、醤油、ニンニク入りチリペースト、ライスワインビネガー、生inger、蜂蜜、ゴマ油、トーストしたゴマが必要でした。 それはかなりおいしかったです、そして、残り物は私に2つの昼食を与えました。
水曜日、残りのチキンカツレツを解凍しました。 私の最初の計画は、冷蔵庫に入れていたペストの瓶を使い切ることでしたが、 驚きです！ —カビが生えていました。 代わりに、コーンミール、調味料、レモン汁のみを必要とする、マーク・ビットマンのレモン・チキン・ムニエルのレシピで調理しました。 横に焼きポテトとアスパラガスを作りました。
昨夜、私はついに数ヶ月前に気まぐれに買ったマサ・ハリナ（コーンフラワー）を使うことにしましたが、どうしたらいいのかわかりませんでした。 トウモロコシのトルティーヤをいくつか作りました。これは思ったよりも簡単でしたが、最初のバッチは鉄板でバラバラになりました。 私はパッケージの指示に従っていましたが、メキシコの料理本をざっと見てみると、小麦粉を寒さではなくお湯と混ぜ、しばらく生地を休ませることが提案されました。 いくつかのタマネギとスパイスを混ぜ合わせて、解凍した挽いた七面鳥をソテーしました。 数日前に書いたチリクックオフの勝者にインスパイアされたいくつかのカルダモンポッドを追加しようと試みましたが、それを味見することはできませんでした。 ホットソース、チーズ、トマト、アボカドをトッピングしましたが、これらは完全に本物ではないにしても、かなりおいしい小さなタコスでした。
あと2、3日で、少なくとも1週間は食器棚に十分残っているように感じます。 しばらくの間、食器棚や冷蔵庫で苦しんでいたものを使用するために、週に1回以上の食事の計画を開始することにしました。
他の誰かがこの挑戦を試みましたか？ 共有したい成功、失敗、提案はありますか？
