昨年オークションで販売されていたクロマグロ。 写真：デニス・タン
東京のオークションで販売された489ポンドの魚、季節の最初のクロマグロを家に持ち帰るために、日本の寿司チェーン清村株式会社の責任者である木村小好は1億5, 540万円（176万米ドルに相当）を落としました。アンヘレスタイムズ 。
クロマグロは世界で最も貴重な魚です 紙は、寿司や刺身料理での使用が強く求められているためです。 しかし、クォーツによると、主に日本で需要が増加しているため、クロマグロの個体数は減少しています。 Timesによると、成熟したクロマグロはわずか25, 000匹しか残っていません。 新記録を樹立した価格は、昨年設定した過去の記録を275％上回っています。 ここで176万ドルの魚を見ることができます。
クロマグロは日本のオークションで販売されており、今年の最初の魚として、価格は実際の市場価格を大きく上回りました。 「それにもかかわらず、オークションは基本的な需給問題を反映している。クロマグロの個体数は、マグロの腹から取られたオトロ寿司に対する日本の食欲が増え続けるにつれて減少している」とクォーツは言う。
タイムズ紙によると、需要と供給の問題を反映するとともに、積極的なオークションが実際に問題を引き起こしている可能性があります。
Smithsonian.comからの詳細：
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