昨年、イケアのミートボールは馬の肉を含んでいたために外されました。 実際、ヨーロッパ全土で販売されている牛肉製品の全体が馬の肉を含んでいることがわかりました。 しかし、ある種の肉を別の肉として渡すことは、期待するほど珍しいことではありません。または、特定の大陸に限定されています。 中国では、現在、「Five Spice」ロバ肉をめぐるスキャンダルがあります。 しかし、この場合、問題はウマのタンパク質ではありません。 もう一つの謎の肉：キツネ。
ロバの肉は、中国の一部の地域で人気のあるスナックです。ただし、中国の肉消費の大きな部分ではありません。 （2011年、中国では約240万頭のロバが屠殺されたと報告されていますが、比較のために、約9, 000万頭の牛が飼われています。） ロイターのAdam Jourdanの報告：
Wal-Martは、汚染された「Five Spice」ロバ肉を購入した顧客に払い戻しを行い、山東省東部の地元の食品および産業機関が中国のサプライヤーを調査するのを支援していると、水曜日遅くに中国のTwitterのようなWeiboの公式投稿で述べた。 山東食品医薬品局は以前、この製品にはキツネの肉が含まれていると述べました。
キツネの肉はロバよりも高価であると考えるかもしれません。 しかし、キツネの肉は本当にはっきりした、ゲーミーな味があるため、1キログラムで販売されているだけです。 また、中国の企業は、キツネの匂いと味を隠すために、消臭剤を販売していると、ある報告書が伝えています。
だから今、中国の一部の顧客は、キツネが言うことだけでなく、それがどんな味なのかを知っています。
Smithsonian.comからの詳細：
リトルフォックス
キツネのために戦う
