おそらくソーセージのトレンドが進行中です。 4月には、バイエルン州にかなり素晴らしいソーセージドッグミュージアムがオープンしました。 現在、シカゴにはソーセージ専門の博物館もありますが、お気に入りのセーターの袖にはまり込まない種類に焦点を当てています。 シカゴ・サンタイムズでステファノ・エスポジトが報じているように 、5月30日、シカゴに本拠を置くウィーン・ビーフ社は、ソーセージとホットドッグ販売の歴史から「数百品目」を展示する新しいスペースをデビューさせました。
ウィーンビーフヒストリーミュージアムは、シカゴ川沿いの会社の工場とカフェにあります。 オーストリアとハンガリーの2人の移民であるエミールレイチェルとサムラダニーが、1893年のシカゴ万国博覧会で有名なウィーンスタイルのレッドホットを初めてデビューしたのは125年前だったため、打ち上げのタイミングは適切です。 博覧会での彼らのブースの写真は、新しい博物館で展示されている遺物の一つです。
フェアでの熱烈なレセプションは、ソーセージメーカーがシカゴにルーツを置くことを奨励しました、とシカゴユダヤ人歴史協会は報告しています。 レイチェルとラダニーはどちらもユダヤ人であり、歴史協会は「ウィーンの初期の成功は、ソーセージはすべて牛肉であり、豚肉または牛肉と豚肉の組み合わせではなかった可能性があると推測している。おそらく別の理由は、彼らが使用したコーシャの味でした」
理由が何であれ、 Travel + LeisureのFrancine Maroukianは、ウィーンスタイルのホットドッグの導入がシカゴの伝統の始まりに役立ったと報告しています。 食品の見本市でのデビュー以来、マルキンは次のように書いています。「ホットドッグとそれらを販売するスタンドは、街の食品インフラの中心になっています。」
ABC7シカゴのJesse Kirschによると、ホットドッグ愛好者は、ウィーンビーフのヴィンテージの手描きのプラカード、1859年に遡る肉挽き器、生産スタッフのユニフォーム、金など、その歴史やその他の遺物の多くに歯を沈めることができます-新しい博物館でメッキフランクフルトフランクフルト。
ウィーンビーフの会長兼CEOであるジム・ボドマンは、プレスリリースで次のように述べています。 「これは、シカゴスタイルのホットドッグを私たちの思い出の一部にしたホットドッグスタンドと地元企業に敬意を表する絶好の機会であり、顧客と従業員の忠誠なサポートに感謝することです。」
訪問者が博物館の肉付きの記念品をじっくり見ながら小便を感じるようになったら、敷地内のカフェはシカゴ風のホットドッグを提供します。つまり、ほんの少しだけふわふわのポピーの間に挟まれた、すべての牛肉のフランクフルト種まきとマスタード、レリッシュ、スライストマト、コーシャディルピクルス、みじん切りタマネギ、スポーツピーマン、セロリの塩のふりかけ。
しかし、どんな状況でも、空腹の博物館を訪れる人はケチャップを求めてはいけません。
