旅行を計画する際、一部の観光客は、主要なアトラクション（美術館、記念碑、建物、および目的地に個性を与える他のランドマーク）を最初に（または唯一）見ます。
しかし、多くの旅行者は、「地元の人のように暮らす」ことを可能にする、より本格的な旅行体験に飢えています。そして、出発するのに最適な場所は、地元のキッチンにあるとジェイサヴサニは言います。
シカゴに拠点を置くWebデザイナーでありデジタルストラテジストのSavsaniは、食事を共有することが他の文化を理解するための最良の方法であると主張します。
Savsaniは、1年足らずで、パリからシェムリアップ、カンボジア、ロサンゼルス、ベルリンに至る約400の都市にまたがるコミュニティの構築を支援してきました。 しかし、Savsaniは、大陸を越えて人々をつなぐだけでなく、ネットワークがより良い経済を構築し、アメリカ人が共有する意味を再考するのを助けることができると言います。
一言で言えば、あなたの大きなアイデアを説明できますか？
Meal Sharingは、旅行者と地元の人々が家庭で調理された食事でお互いにつながることができるウェブサイトです。 世界中のホストは、キッチンを人々に開放することができるようになりました。それにより、彼らは食べ物を通して自分の人生を体験することができます。
観光客は、自分が選んだ都市でホストを検索し、特定の日付の食事リクエストを送信します。 また、伝統的な食事から実験的な食べ物、ベジタリアン料理まで、サイト上のさまざまな食事の1つで検索できます。 皆のための何かがあります。
ミールシェアリングの主催者になるには、自分の料理スタイルや最近作った料理についてさらに質問をいくつか記入する必要があります。 これにより、潜在的なゲストが期待する内容を把握できます。 食事が確認される前に、ゲストは食事制限、方向、および会議時間についてホストにメッセージを送ります。 無料の食事の後、観光客はサイトに戻って体験をレビューし、将来のユーザーの信頼と安全を構築するのに役立ちます。
このウェブサイトは、共有リソースを通じてコミュニティの構築を促進し、文化交流を促進し、人々が健康的なライフスタイルを可能にするために自宅で料理することを奨励しています。 それは、私たち自身の旅の経験と、人々とつながりたいという願望から生まれたアイデアです。 私たちは、テクノロジーを使用して人間の相互作用をより簡単かつ安全にするプラットフォームを作成したいと考えました。
待って、無料ですか？
現時点でホストとの食事は無料です。 現在、ホストが1人あたり請求できるようにするための支払いプラットフォームを構築しています。 これは、材料と時間のコストを相殺するのに役立ちます。 また、ベータ版のイベントプラットフォームもあり、ホストが通常は6人以上で大規模なグループディナー（イタリアンフードナイトやゲームナイトなど）を楽しむことができます。 これらのタイプのイベントには、一人当たりの価格があります。
このトピックにどのように興味を持ちましたか？
この分野での私の情熱は、数年前にAirbnbから始まりました。 私は自宅で家を借り始め、世界中からの旅行者を受け入れました。 これは、共有経済への私の最初の真の統合でした。 何年もの間、CraigslistとEbay（共有経済の先駆者）を断続的に使用していましたが、Airbnbは共有を本当に経験に変えました。 オンラインで動作するが、意味のあるオフライン接続を容易にすることを唯一の目的とするWebアプリケーションをシームレスに作成する能力は、非常に刺激的でした。
あなたの考えを裏付ける証拠は何ですか？
この時点で、かなり短い歴史を経て、世界中の375以上の都市に食事共有者がいます。 私たちは約10か月しか営業していません。 世界中に約1, 000のホストがあります。
私たちは、本物の旅行体験が人々にとってますます重要になっていることを早くから学びました。 「地元の人々はどこで食事をしますか」と人々は何度も尋ねています。 と「観光以外のことは何ですか？」 食事の共有は、信頼できるネットワーク内でこれらの問題の両方に対処することが明らかになりました。 誰かの家で食事をすることほど本物のことはありません。
食事共有の初期には、多くの実験を行いました。 シカゴのCraigslistに投稿して、コミュニティの人々に食事を提供していました。 多くの信頼と安全機能が組み込まれていないエコシステムでは、圧倒的に素晴らしい反応がありました。
すべての大物思想家には、その仕事が彼の発見に不可欠であった前任者がいます。 誰があなたのアイデアを構築するための基礎を与えましたか？ あなたのヒーローは誰ですか？
レイチェル・ボッツマンは私に記念碑的なインスピレーションを与えてくれました。 彼女は、共同消費の成長を支持してきた社会的革新者です。 私は彼女の本「 What's Mine is Yours：The Rise of Collaborative Consumption 」を数年前に読み、共有ウェブサイトの機能がどのように機能し、この動きが持続可能な経済にとってどれほど重要であるかの枠組みを作りました。 彼女の本からの最大のポイントは、シェアリングエコノミーが所有権の見方を変えつつあることだと思います。 所有権に基づいて構築された経済は、現在、アクセスに基づいて構築された経済に向かっています。 これらの技術プラットフォームにより、人々は所有権の代わりに、必要なときに商品やサービスにアクセスできるようになります[ZipCarのようなカーシェアリングサービス]。 長期的には、これにより廃棄物を削減し、より強力なコミュニティを構築し、マイクロ起業家の成長を支援することができます。 私は彼女の多くの原則に基づいて食事共有をモデル化しました。
あなたのアイデアの研究と開発において、何が高い点でしたか？ そして、ローポイント？
カンボジアのシェムリアップを旅行中に食事共有を作成するというアイデアは固まりました。 私は、カンボジアの家族がホストファミリーの家で食事をするという特別な機会に恵まれました。 彼らの家にいて、カンボジアの伝統的な料理を食べ、それぞれの故郷の物語を共有するのはとても魔法のような経験でした。 夕方の最高の部分は、ホストがカシオのキーボードを破壊し、カンボジアの古典的な歌を演奏したときでした。 これは、ウェブサイトが存在する前であっても、この最初の食事共有であり、大きなマイルストーンでありハイライトでした。
その過程で間違いなく多くの課題がありました。 最も難しいのは、これまでに探求されていない空間で創造することだったと思います。 私たちはこのような大規模な取り組みに取り組む最初のウェブサイトの1つであり、従うべきデータも、実証済みのモデルも、予算もありませんでした。 基本的に、すべての卵を1つのバスケットに入れます。 世界中からの途方もない反応で、私はしたことがうれしいです。
これが大きいことを知った瞬間を説明できますか？
ベルリン、ロンドン、パリで食事を共有しています。 私のお気に入りの食事は、ロンドンのテムズ川のハウスボートで中東料理を食べることでした。 そのとき、食事の共有がそのようなユニークな体験を生み出す可能性があることに気づきました。
旅行中にサイトを使用する人々とともに、私たちは人々が自分の故郷でウェブサイトを使用していることに気付きました。 これは、これがどのように社会に影響を与えているかという観点から、はるかに大きな範囲があることを示しました。 人々は今、自分の裏庭でより深い文化的没入を体験することができます。 地理的距離から文化的距離までの旅行の定義を広げることができることに気付きました。 この時点で、私たちは世界中の食事共有者が自分のコミュニティ内でグループ食事を企画しているのを見つけます。
あなたの考え方の新しい点は何ですか？
ここで新しいものを発明したことは信用できません。 私たちは単に、古いパラダイム、友人、隣人、コミュニティが本能的に食物を共有した時代を再考しています。 今回は、テクノロジーを使用して、グローバルおよびローカルの文化交流を促進しています。
また、食事の共有に関する最もエキサイティングな部分の1つは、「あなたが作るものを作る」という概念です。 サイト全体でこれを強調しています。 コンセプトはシンプルです。典型的な夜に作るものを作ります。 シェフである必要はありません。また、一流の食事を作る必要もありません。 食事共有チームは、共有環境を育成したいと考えています。 メンバーが5コースの食事を作成する場合でも、ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチを作成する場合でも、コミュニティはそれをサポートします。
本当に独創的な食事のタイトルが登場するのを見てきました。 ホストはスペインで「典型的に非定型のバレンシア料理」を、「ベルリンではアメリカ人の家庭料理」をしている人を見つけることができます。人々は食事共有で多くの楽しみを持っています。
あなたの議論に反論しようとする可能性が最も高いのは何人ですか？ どうして？
食べ物と旅行の融合を好まないのはちょっと難しい。 もっと伝統的な形で時間を過ごしたいと思う人がいることは間違いありません。 しかし、近い将来、私たちが標準になることを願っています。
一部の人々は安全性を心配するかもしれません。 経済ウェブサイトを共有するには、信頼と安全が非常に重要です。 Mealsharing.comでは、業界標準の安全対策（電話番号の検証、Facebook Connect）を実装しています。 重要なコンポーネントの1つは、レビューシステムです。 私たちは、メンバーが食事の後にお互いにレビューすることを許可します。 このレビューは、その人の料理に対する批判についてではなく、彼らがどのように人間であるかについての詳細です。 そうすれば、他の食事共有者は自信を持って食事に行くことができます。 また、コメントシステムも用意されているため、食事の前にチャットをしたり、その人について好きなことをすべて学ぶことができます。
個人的に、私はいつも食事を共有しています。 私は、週に2〜3回、食事共有者の家をホストするか、または家に行きます。 ここシカゴと海外の人々に会う素晴らしい方法でした。 私の家族はインド出身なので、ホストするとき、私は通常西海岸のインド料理（グジャラート料理）を作ります。 私は、スイスから隣の人まで、私から数ブロック先まで旅する人々を受け入れてきました。
MealSharing.comチームの他のメンバーと一緒に、米国東部を横断する3週間の道路旅行にも行きました。 私たちは毎日、時には1日2回食事を共有しました。 基本的にはMealSharing.comを介してのみ食事をし、友人やAirbnbと一緒に宿泊しました。 それは私たちのコミュニティに会う素晴らしい方法でした。
このアイデアの影響を最も受けるのは誰ですか？
世界のどこかで食事を共有している人から、食事の共有がどれだけ好きか、そして最も重要なこととして、それが彼らの人生をどのように変えたかを伝えるメールを毎日受け取ります。 私たちが見た最大の効果は、料理はしないが、最終的にMealSharing.comで多産なホストになったと言っている人々です。 家庭料理の利点は無限です。 もっと多くの人が家で料理をして他の人と共有するなら、私たちは人々がより健康でつながりのある生活を送るのを助けています。
私たちが知っているように、それはどのように人生を変えるでしょうか？
今後数年間の目標は、人々が地図上の任意の場所を指し示し、家庭で作られた食事に迎えられるようにすることです。 臨界質量のそのレベルに達すると、世界はより良く変わりました。
未回答の質問はありますか？
シェアリングエコノミーはまだ初期段階にあります。次に何をすべきかは、多くの要因に左右されます。 たとえば、ニューヨーク市のハリケーンサンディのような緊急事態が発生した場合、食事共有コミュニティの人々がステップアップして支援できますか？ 食事のようにシンプルなものは、困難な時期に誰かにとって世界を意味します。
次は何ですか？
Meal Sharingの今後数年間の目標は、世界中の食事を共有するホストの数が、「トップ3」の主要なファーストフードレストランの数を超えることです。 成功すれば、それは本当に何かを言います。世界が立ち上がって、「隣人の食べ物を信頼したい」と言ったということです。 。
