季節はジンジャーブレッドになります！ ゴツゴツした小さな根で味付けされた甘くてスパイシーな御The走は、キュートなクッキーや高価なラテから食用の建設プロジェクトに至るまで、すべてが主役の秋と冬の有名人です。 ジンジャーブレッドの香りのマスカラや犬用シャンプーを買うこともできます。
先日、ジンジャーブレッドマンの頭をかむとき、私は疑問に思った：とにかく、このおいしい調合は誰の明るいアイデアだったのか？
スターバックスのジンジャーブレッドパン（これはかなりがっかりしました）に支えられて、私はパン粉の道（大丈夫、ちょうど役に立つ司書）をたどって「ジンジャーブレッドブック」に行きました。 シュガークラフトの学者であるスティーブン・ステリングワーフ（彼の仕事が欲しい！）によると、ジンジャーブレッドは東地中海から戻ってきた11世紀の十字軍によって西ヨーロッパに紹介された可能性があります。 生precise自体がアジアに由来することは明らかですが、その正確な起源は暗いです。
ジンジャーブレッドは、花、鳥、動物、または鎧のように見えるように形作られて装飾された中世ヨーロッパの祭りや見本市で好まれていました。 レディースは、トーナメントで幸運を得るためにお気に入りの騎士にジンジャーブレッドを贈ったり、「ジンジャーブレッドの夫」を迷信的に食べて本物を着陸させるチャンスを増やしたりしました。
1598年までに、シェイクスピアの演劇で言及するに値するほど人気がありました（「 世界で1ペニーしか持っていなかったので、ジンジャーブレッドを買うために持っていくべきです...」）。 16世紀の作家ジョン・バレットは、ジンジャーブレッドを「 ストマックを和らげるために作られた一種のケーキまたはペースト 」と表現しました 。
Stellingwerfは、「ジンジャーブレッド」という言葉の意味が何世紀にもわたって形を変えてきたことに注目しています。 中世のイギリスでは、保存されたあらゆる種類の生（（スパイスのラテン名であるジンゲバーに由来する古フランス語のジンゲブラから借用）に言及しました 。この用語は15世紀のいつかジンジャー風味のケーキに関連付けられました。
ドイツでは、レブクーヘンと呼ばれるジンジャーブレッドクッキーは長い間ストリートフェスティバルの備品であり、多くの場合、「Alles was ich brauch bist du」（必要なのはあなただけ）または「Du bist einfach super」（あなたは本当にスーパーです）。 私が知る限り、ドイツ人はジンジャーブレッドの家を作るというコンセプトも発明しました。おそらくヘンゼルとグレーテルのおとぎ話の魔女のキャンディコテージに触発されました。
北米の人々は、200年以上にわたってジンジャーブレッドを焼き続けています。ジョージワシントンの母親でさえ、ミニチュアキング（革命前）からワシ（独立後）に至るまで、さまざまな形で1つのレシピを手に入れています。
最近、The New Food Lover's Companion（私の義理からの素敵な早いクリスマスプレゼント）が説明しているように、「ジンジャーブレッドは一般に2つのデザートの1つを指します。糖蜜または蜂蜜を入れて、幻想的な形にカットします（人気のジンジャーブレッドマンなど）。または、特に米国では、糖蜜、ジンジャー、その他のスパイスで味付けされた暗く湿ったケーキを表現できます。」
もちろん、ジンジャーブレッドクッキーが人気のある政治家から動物の赤ちゃんに至るまですべての形をしている場合、丁寧な消費は難しい場合があります。 最初に頭を噛むのは野barですか？ または、四肢を切断することから始めるのはもっと悪いですか？ 最初に装飾をかじる場合、シュレックからのそのキャラクターの悲しげな声があなたの想像力に反響しますか（ 「私のガムドロップボタンじゃない！」 ）？
