Cheeriosは、穀物が最初に呼ばれたときに、General Millsの物理学者がCheeriOatsを作成した「パフガン」を開発した1941年に文字通り存在しました。 しかし、オーティーの小さなオーが誕生するずっと前に、青銅器時代のオーストリア人は紀元前900年頃に似たようなものを手作業で生産していましたが、研究者はそれらの大麦と小麦の生地リングが神を名付けたり、織ったり、賞賛したりするのかどうかは不明です。
初期のOは、オーストリアのスティルフリードアンデアマーチと呼ばれる場所から来ています。スティルフリードアンデアマーチは、1978年に最初に発掘され、約100の穀物貯蔵ピットが含まれていることがわかりました。 考古学者は、ピットの1つで、直径が1インチをわずかに超える3つの小さな黒焦げの穀物リングの残骸を見つけました。
考古学者が放射性炭素年代測定と走査型電子顕微鏡イメージングを使用して、炭化した有機リングを詳しく調べたのは最近までではありませんでした。 小さなドーナツは、細かく挽いた小麦と大麦を水と混ぜてペースト状にしたものであることがわかりました。 リングは焼かれていないか、単に乾燥させるために極低温で焼かれています。 この研究は、 PLOS One誌に掲載されています。
それでは、生地リングは何のためにあるのでしょうか？ オーストリア考古学研究所の研究の筆頭著者であるアンドレアス・ハイスは、 ニューズウィークのアリストス・ゲオルギウに、南イタリアで食べられる小さなベーグルのようなタラリーニや、東ヨーロッパで人気の小さな小さなパンのリングなど、いくつかのモダンな焼き菓子に似ていると伝えていますロシア。 ただし、これらの製品は焼き上げられています（小麦ペーストリングよりも食欲をそそるのは言うまでもありません）。
研究者は、穀物の小さな断片を生産するのに時間がかかり、それが現場で使用されている他の穀物加工技術のほとんどと対立することに気づく。 それらは、そのわずかさと比較的もろい設計のために、おそらく織機の重量としても使用されませんでした。 織機の重量も粘土で簡単に作成できます。
代わりに、動作理論は、穀物のビットが儀式的な機能を持っていたということです。 「リングは食料品でしたが、全体的に珍しい発見集団は、それらにさらなる象徴的な意味があったに違いないことを示唆しています。集団は故意に寄託されていました」とハイスはゲオルギウに語ります。 「さらに、機能性粘土リングと生地リング間の形状の類似性は、後者が粘土織機重量の模倣であったことを示唆しています。」
アトラス・オブスクラのサブリナ・インブラーは、故人が死後の世界に持ち込むために、青銅器時代の墓に織機の重りがしばしば置かれたと報告しています。 実際、調査によると、スティルフリードのすべての穀物貯蔵ピットが穀物だけを保持しているわけではありません。 1つには7つの死体が含まれていました。 古代のチェリオスが墓の中に置かれた可能性があります。少なくとも地下墓地を意図したもので、恐らく地下世界に向かう途中で象徴的なスナックを提供するためです。
論文の中で、研究者たちは、生地リングが持っていたかもしれない実用的な目的を想像するのは難しいと言っています。 そして、いつ、なぜ焼かれたのかを正確に知ることは困難です。 パン製品は古代世界からの多くの犠牲的な供物の一部であったため、儀式の一部であった可能性があります。 彼らが誤って焼失した家の中にいた可能性もあります。
ハイスと彼のチームは、彼らの研究の結果は、古代の人々が数千年前に食べられない穀物を作ったことではないと言う。 穀物や焼き菓子などの有機製品の残骸は、考古学者に気付かれることがないかもしれません。 今後、研究者は、特に奇妙な文脈で発見された場合、古代の穀物や穀物加工の兆候があるかどうかを調べるために、研究者が黒焦げの領域をサンプリングすることを提案しています。 「先史時代のパン屋は単なるパン以上のものを生産していました」とハイスはプレスリリースで述べています。
実際、ほんの数粒の穀物で、文化全体について私たちが知っていることを変えることができます。 たとえば、フィンランド南部の石器時代の人々は、ほぼ排他的にアザラシだけで生活していると信じられていました。 しかし、4月の研究では、大麦と小麦のいくつかの粒の発見と、リンゴの種子、ヘーゼルナッツの殻、塊茎が5000年前に小規模農業に従事していたことが明らかになりました。 それはまた、彼らがヨーロッパ中に広がっている他の古代のグループ、おそらく食用の穀物を生産したグループと接触していたことを示唆しています。
